मिनटों में तैयार होने वाली हेल्दी डिश है एग पेपर फ्राई,जाने रेसिपी

आवश्यक सामग्री

उबले अंडे - 4

प्याज - 1 (टुकड़ों में कटा)

काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

चाट मसाला - 1/2 छोटा चम्मच

करी पत्ते - 4-5

हरी मिर्च - 2 ( कटी हुई)

अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच

नमक - स्वाद अनुसार

बनाने की वि​धि

- सबसे पहले अंडों को बीच से काट लें।

- अब पैन में तेल गर्म करके अंडे, हल्दी, नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएं।

- अंडों को सुनहरा भुरा होने तक फ्राई करके प्लेट में निकाल लें।

- अब इसी पैन में तेल प्याज, करी पत्ता, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर मसाला भूनें।

- फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नमक मिलाएं।

- इसके बाद इसमें तले हुए अंडे डालकर एक साथ मिलाएं।

- लीजिए आपके एग पेपर फ्राई बनकर तैयार है।

- इसे सर्विंग डिश में निकालकर धनिया से गार्निश करके रोटी या परांठे के साथ सर्व करें।