Mutton स्टू रेसिपी बनने के आसान टिप्स

Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आप एक पौष्टिक और आरामदायक भोजन आज़माना चाहते हैं, तो आपको घर पर यह आसान मटन स्टू रेसिपी ज़रूर आज़मानी चाहिए। यह मटन स्टू या मटन इष्टू उन लोगों के लिए एकदम सही है जो कॉन्टिनेंटल रेसिपी के मुरीद हैं। आसानी से उपलब्ध सामग्री से बना यह मटन स्टू सिर्फ़ आधे घंटे में बनकर तैयार हो जाएगा। यह मटन स्टू सिर्फ़ स्वादिष्ट ही नहीं है, बल्कि यह सेहतमंद गुणों से भी भरपूर है। इसे पॉटलक, किटी पार्टी, डिनर या लंच पार्टी और बुफ़े जैसे मौकों पर परोसा जा सकता है। इस स्वादिष्ट मटन रेसिपी का भरपूर स्वाद निश्चित रूप से आपके स्वाद को सातवें आसमान पर ले जाएगा। इस स्वादिष्ट नॉन-वेजिटेरियन रेसिपी का मज़ा हर उम्र के लोग ले सकते हैं। इस आसान मटन रेसिपी की एक अच्छी बात यह है कि इसे बहुत कम समय में तैयार किया जा सकता है। सर्दियों की रात में इस स्टू का एक कटोरा सबसे बढ़िया चीज़ है, क्योंकि यह आपको गर्म रखेगा। जब आप एक हल्की और सेहतमंद मटन रेसिपी का लुत्फ़ उठाना चाहते हैं, तो मटन स्टू के स्वाद का मज़ा लें और इसका आनंद लें! 500 ग्राम कटा हुआ मटन

आवश्यकतानुसार नमक

4 कप पानी

1 बड़ा चम्मच गाजर

1/4 कप आलू

1 1/2 चम्मच पिसी हुई हल्दी

1 बड़ा चम्मच मक्खन

1 1/2 कप प्याज़

2 कप मैदा

1 छोटा चम्मच कसा हुआ जायफल

2 बड़ा चम्मच बींस

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

चरण 1 सब्ज़ियों को बारीक काट लें

इस स्वादिष्ट स्टू रेसिपी को बनाने के लिए, एक चॉपिंग बोर्ड लें और उसमें प्याज़, गाजर, आलू और बीन्स को बारीक काट लें। मध्यम आँच पर एक गहरे पैन में मक्खन गरम करें और उसमें प्याज़ डालें।

चरण 2 प्याज़ और मटन को भूनें, फिर आटा डालें

प्याज़ को तब तक भूनें जब तक वे पारभासी न हो जाएँ। मांस के टुकड़े डालें और 2 मिनट तक भूनें। जब मांस पक जाए और अपारदर्शी हो जाए, तो उसमें आटा डालें। तब तक हिलाते रहें जब तक कि टुकड़े समान रूप से लेपित न हो जाएँ।

चरण 3 पानी, सब्ज़ियाँ और मसाले डालें

इसके बाद, इसमें पानी डालें और इसे एक मिनट तक उबलने दें। आंच धीमी कर दें और तब तक पकाएं जब तक कि टुकड़े आधे पक न जाएं। अब गाजर, आलू, बीन्स, जायफल, हल्दी पाउडर डालें और हिलाएं। स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें।

चरण 4 परोसने से पहले 5 मिनट तक उबालें

इसे और 5 मिनट तक उबालें। आपका मटन स्टू तैयार है।