सर्दियों में बनाए ड्रायफ्रूट्स हलवा, स्वाद के साथ मिलेगी सेहत

आवश्यक सामग्री

- 1 कप बादाम

- 1 कप देसी घी

- 1 कप पानी

- आधा कप अखरोट (बारीक़ कटे हुए)

- आधा कप पिस्ता (बारीक़ कटे हुए)

- आधा कप खजूर (बीज निकालकर कटे हुए)

- 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर

- डेढ़ कप शक्कर

- 2 टीस्पून मगज (गार्निशिंग के लिए)

बनाने की विधि

- कड़ाही में 1 टेबलस्पून घी गरम करके पिस्ता डालकर सुनहरा होने तक भून लें।

- इलायची पाउडर डालकर आंच से उतार लें।

- मिक्सर में बीज निकाले हुए खजूर, शक्कर और पानी डालकर प्यूरी बना लें।

- कड़ाही में बचा हुआ घी गरम करके खजूर प्यूरी डालें।

- लगातार चलाते हुए 5-7 मिनट तक पकाएं। गाढ़ा होने पर आंच धीमी कर दें।

- लगातार चलाते हुए पानी के सूखने तक पकाएं।

- हलवे के एकसार होने पर बादाम, पिस्ता और अखरोट डालकर 4-5 मिनट तक भून लें।

- हलवे के घी छोड़ने पर आंच से उतार लें।

- मगज बुरककर गरम-गरम सर्व करें।