Lifestyle: सामंथा रूथ प्रभु ने अपने हालिया स्वास्थ्य पॉडकास्ट पर इंसुलिन प्रतिरोध के मुद्दे को संबोधित किया। शो के सह-होस्ट अलकेश शारोत्री से बात करते हुए, सामंथा ने उन तरीकों को डिकोड किया जिससे इंसुलिन प्रतिरोध विकसित होता है। अलकेश, जो एक वेलनेस कोच और एक स्पोर्ट्स और परफॉरमेंस न्यूट्रिशनिस्ट के रूप में कई भूमिकाएँ निभाते हैं, ने बताया कि जब हम शरीर में बहुत अधिक चीनी का सेवन करते हैं, इतना अधिक कि शरीर इसे संभाल नहीं पाता, तो यह सीधे वसा ऊतकों में चला जाता है। जब मीठे पदार्थों का सेवन करने की यह प्रक्रिया लंबे समय तक जारी रहती है, तो शरीर में इंसुलिन प्रतिरोध विकसित होने लगता है। एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, सर एचएन रिलायंस फाउंडेशन अस्पताल के एंडोक्रिनोलॉजी विभाग की डिप्टी कंसल्टेंट डॉ सोनाली कागने ने हमारे स्वास्थ्य के लिए इंसुलिन स्पाइक्स के नतीजों के बारे में बताया। "हम जो खाना खाते हैं, वह ग्लूकोज (चीनी) में बदल जाता है। ग्लूकोज हमारे शरीर की हर कोशिका के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। भोजन के पाचन के बाद निकलने वाला ग्लूकोज रक्तप्रवाह के माध्यम से Various organs और कोशिकाओं तक पहुँचाया जाता है। इंसुलिन पर निर्भर कोशिकाएँ जैसे कि यकृत, कंकाल की मांसपेशी और वसा ऊतक केवल इंसुलिन की उपस्थिति में ही ग्लूकोज का उपयोग कर सकते हैं। इंसुलिन एक हार्मोन है जो अग्न्याशय की बीटा कोशिकाओं द्वारा निर्मित होता है।" इंसुलिन स्पाइक्स स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकते हैं:
मोटापा: उच्च इंसुलिन स्तर मोटापे का कारण बनता है। यह पुरानी सूजन और हृदय की मांसपेशियों के फाइब्रोसिस को बढ़ावा देता है और मोटापे और मधुमेह वाले लोगों में हृदय संबंधी जटिलताओं के कारण रुग्णता और मृत्यु दर को बढ़ा सकता है।
सूजन को ट्रिगर करता है: यह रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। कभी-कभी बहुत अधिक ट्राइग्लिसराइड स्तर अग्न्याशय में सूजन को ट्रिगर कर सकता है जिसे अग्नाशयशोथ के रूप में जाना जाता है। क्रोनिक उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर धमनियों की आंतरिक दीवारों पर इसके जमा होने का जोखिम बढ़ाता है जो धमनी द्वारा आपूर्ति किए जा रहे अंग को रक्त की आपूर्ति को बाधित कर सकता है। 8. उच्च इंसुलिन स्तर अल्जाइमर रोग से भी जुड़े थे।
पीसीओएस के लक्षणों को बढ़ाता है: इंसुलिन का उच्च स्तर आनुवंशिक रूप से संवेदनशील महिला में पीसीओएस के लक्षणों को बढ़ाता है। यह पिट्यूटरी ग्रंथि (FSH और LH) द्वारा उत्पादित हार्मोन में हस्तक्षेप करता है जिसके परिणामस्वरूप अनियमित मासिक धर्म होता है।
सेक्स हार्मोन उत्पादन को कम करता है: उच्च इंसुलिन स्तर सेक्स हार्मोन के उत्पादन को कम करता है, यकृत से ग्लोब्युलिन को बांधता है और अप्रत्यक्ष रूप से पीसीओएस वाली महिलाओं में रक्त में मुक्त टेस्टोस्टेरोन की सांद्रता को बढ़ाता है। पुरुष हार्मोन का यह उच्च स्तर पीसीओएस वाली महिलाओं में मुँहासे, तैलीय त्वचा और चेहरे या शरीर पर अनचाहे-मोटे मोटे बालों को बढ़ाता है। यह महिलाओं में अस्थायी बालों के झड़ने को भी बढ़ावा दे सकता है।
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Ayush Kumar
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