गर्मियों में लू से बचाव के लिए पिएं ये देसी ड्रिंक, NDMA ने लोगों को दी सलाह

लाइफस्टाइल : गर्मियों में शरीर को ठंडा बनाए रखने और हीटवेव से लड़ने की ताकत पाने के लिए डाइट में कुछ नेचुरल और रिफ्रेशिंग चीजों का सेवन करना काफी जरूरी हो जाता है। बीते दिनों नेशनल डिजास्टर मैनेजमेंट अथॉरिटी (NDMA) ने भी बढ़ती गर्मी को लेकर कुछ गाइडलाइन्स जारी की हैं, जिनमें हीटवेव से बचने के लिए चावल का पानी या कहें कि तोरानी के सेवन की सलाह भी दी गई है। आइए आपको बताते हैं ओडिशा की इस फेमस ड्रिंक को बनाने का तरीका।

तोरानी बनाने के लिए सामग्री

पके हुए चावल- 1 कटोरी

दही- 1 कटोरी

कढ़ी पत्ता- 4-5 पत्तियां

अदरक- एक छोटा टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)

हरी मिर्च- ऑप्शनल

भुना जीरा- 1 टीस्पून

नींबू का रस- ऑप्शनल

पुदीना की पत्तियां- ऑप्शनल

नमक- स्वादानुसार

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तोरानी बनाने की विधि

तोरानी बनाने के लिए सबसे पहले पके हुए चावल को रातभर के लिए पानी में भिगो दें।

सुबह इसके पानी को छान लें या इसे पानी में अच्छी तरह से मैश कर लें।

इसके बाद इसमें दही, कढ़ी पत्ता, अदरक, हरी मिर्च, नमक और भुना हुआ जीरा डालें।

आप चाहें, तो इसमें स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू का रस और पुदीना भी एड कर सकते हैं।

बस तैयार है आपकी तोरानी। अगर पानी छानकर बनाया था, तो अब इसमें उस पानी को मिला सकते हैं।