क्या Vitamin P सचमुच मौजूद है? इसे पाने के लिए मुझे क्या करना चाहिए? इसके क्या फायदे हैं?

Lifestyle जीवनशैली: डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ हमारे स्वास्थ्य के लिए पौष्टिक आहार खाने की सलाह देते हैं। पोषक तत्वों की बात करें तो ये दो प्रकार के होते हैं: मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स। कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स कहलाते हैं। हमारे शरीर को इनकी बहुत ज़्यादा ज़रूरत होती है। इसलिए, हमें रोज़ाना इनका भरपूर सेवन करना चाहिए। इसी तरह, विटामिन, खनिज और अन्य यौगिकों को माइक्रोन्यूट्रिएंट्स कहा जाता है। हमें इनकी बहुत कम मात्रा में ज़रूरत होती है। इसलिए, भले ही हम रोज़ाना इनका सेवन न करें, हमें नियमित रूप से माइक्रोन्यूट्रिएंट्स युक्त खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। अन्यथा, पोषक तत्वों की कमी हो जाएगी। लेकिन जब माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की बात आती है, तो हम हाल ही में विटामिन P शब्द काफ़ी सुन रहे हैं। लेकिन क्या विटामिन P वाकई मौजूद है? अगर है, तो हम इसे कैसे प्राप्त कर सकते हैं? इसके क्या फ़ायदे हैं? आइए अब विस्तार से जानें।

विटामिन P है...

विटामिन P नामक पोषक तत्व वास्तव में कहीं मौजूद नहीं है। विटामिन P जैसी कोई चीज़ नहीं है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुआ है कि विटामिन P कहीं मौजूद है। तो फिर विटामिन P शब्द का इतना ज़्यादा इस्तेमाल क्यों हो रहा है? यानी.. 1930 के दशक में, संतरे से निकाले गए एक यौगिक को विटामिन P नाम दिया गया। यह विटामिन C जैसा ही होता है। यह रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य में सुधार करता है। इसके लिए पारगम्यता शब्द का इस्तेमाल किया गया और यौगिक का नाम विटामिन P रखा गया। लेकिन बाद में उस यौगिक को विटामिनों की सूची से हटा दिया गया। वह यौगिक विटामिन नामक पोषक तत्व के अनुरूप नहीं था। इसलिए, उस यौगिक को विटामिन P कहना बंद कर दिया गया। हालाँकि, वैज्ञानिकों ने विटामिन P की एक और परिभाषा दी। उन्होंने 6,000 से ज़्यादा प्रकार के फ्लेवोनोइड्स जैसे फ्लेवोनोइड्स और बायोफ्लेवोनोइड्स को एक समूह में शामिल किया और इसे विटामिन P के रूप में मानना ​​शुरू कर दिया। इस प्रकार, विटामिन P फिर से प्रयोग में आया। लेकिन वास्तव में, यह विटामिनों की सूची में शामिल नहीं है। हालाँकि, इसका उल्लेख एक विशेष पोषक तत्व के रूप में किया जाता है और कहा जाता है कि यह लाभकारी है।

क्या हैं लाभ..?

विटामिन P नामक यौगिक फ्लेवोनोइड्स की सूची में आते हैं। ये हमें कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। ये न केवल एंटीऑक्सीडेंट के रूप में बल्कि सूजन-रोधी यौगिकों के रूप में भी काम करते हैं। फ्लेवोनॉयड्स शरीर में बनने वाले फ्री रेडिकल्स को हटाते हैं। इससे ऑक्सीडेटिव तनाव कम होता है। कोशिकाओं को होने वाली क्षति को रोका जा सकता है। हृदय रोग, कैंसर और तंत्रिका संबंधी समस्याओं को रोका जा सकता है। फ्लेवोनॉयड्स शरीर को हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से विटामिन सी को ठीक से अवशोषित करने में मदद करते हैं। इससे रक्त वाहिकाएँ स्वस्थ रहती हैं। रक्त संचार बेहतर होता है। फ्लेवोनॉयड्स शरीर में सूजन को कम करते हैं। यह गठिया के रोगियों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है। यह जोड़ों के दर्द और सूजन से राहत प्रदान करता है।

आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए?

फ्लेवोनॉयड्स रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। ये कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। इससे हृदय स्वस्थ रहता है। फ्लेवोनॉयड्स प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। संक्रमण कम होते हैं। खांसी-जुकाम जैसी मौसमी बीमारियों को नियंत्रित किया जा सकता है। फ्लेवोनॉयड्स मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करते हैं और उसे सक्रिय बनाते हैं। एकाग्रता और याददाश्त बढ़ती है। भूलने की बीमारी कम होती है। खट्टे फलों में विटामिन पी (फ्लेवोनॉयड्स) प्रचुर मात्रा में होता है। संतरे, नींबू और अंगूर जैसे फलों के अलावा, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी भी फ्लेवोनॉयड्स से भरपूर होते हैं। आप डार्क चॉकलेट, काली चाय, हरी चाय, सेब, पत्तेदार सब्जियां, प्याज और अंगूर जैसे खाद्य पदार्थ खाकर भी इन्हें अधिक मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं।