बादाम के छिलके फेंके नहीं, दूर करें ये 3 समस्‍याएं

क्‍या आप भी बादाम को भिगोकर खाती हैं?

क्‍या बादाम के छिलके को बेकार समझकर फेंक देती हैं?

ऐसा करने से पहले एक बार इस आर्टिकल को जरूर पढ़ें। आज हम आपको बेकार समझकर फेंके जाने वाले बादाम के छिलकों के इस्‍तेमाल के बारे में बता रहे हैं।

जी हां, आप इसे कुकीज़, कपकेक पकाने में उपयोग कर सकती हैं या आप इसे सुखा भी सकती हैं, पीस सकती हैं और फिर दही या गाढ़ा दूध या आइसक्रीम में मिला सकती हैं। आप इन्हें केवल पीसकर और अपने दैनिक फेस वाश के साथ मिलाकर अपनी त्वचा को साफ करने के लिए भी उपयोग कर सकती हैं। यहां तक कि आप इसकी स्‍वादिष्‍ट चटनी भी बना सकती हैं। आइए इस आर्टिकल के माध्‍यम से जानें कि बादाम के छिलके का इस्‍तेमाल कौन सी समस्‍याओं को दूर करने के लिए किया जा सकता है।

बादाम के छिलके का उर्वरक

बादाम के छिलके का क्रश पौधों की एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-माइक्रोबियल, एंटी-वायरल, फोटोप्रोटेक्टिव और प्रीबायोटिक एक्टिविटी का एक अच्छा स्रोत है। यह पौधों में फ्लेवोनोइड्स और सेकेंडरी मेटाबोलाइट्स को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह फूलों के रंग, सुगंध आदि को बढ़ाता है। यह पौधे के शरीर को विटामिन-ई प्रदान करता है।

विधि

उर्वरक बनाने के लिए बादाम के छिलके को धूप में सूखा लें।

फिर इसे पीसकर पाउडर बना लें और पौधों में इस्‍तेमाल करें।

बादाम के छिलके की चटनी

बादाम के छिलके आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं। बादाम का छिलका अघुलनशील फाइबर से बना होता है जो पाचन तंत्र को साफ करने में मदद करता है। साथ ही इसमें एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई का कॉम्बिनेशन होता है जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से क्षतिग्रस्त होने से बचाने के लिए सहयोगी होते हैं। इस तरह से बादाम के छिलके की चटनी न केवल टेस्‍टी बल्कि हेल्‍दी भी होती है।

सामग्री

बादाम का छिलका- 1/2 कप

कच्ची मूंगफली- 1/2 कप

इमली का रस/ गूदा - 2 बड़े चम्‍मच

सरसों के बीज - 1/2 छोटा चम्मच

करी पत्ता- थोड़े से

बादाम को रात भर के लिए भिगो दें। अगर ज्यादा समय लग रहा है तो कम से कम 30 मिनट गर्म पानी में भिगो दें, बाद में पानी निकाल दें।

भूनने और पीसने के लिए

प्याज- 1 (छोटा आकार)

साबुत हरी और लाल मिर्च- 2 से 3

चना दाल- 1/2 बड़ा चम्‍मच

उड़द की दाल- 1/2 बड़ा चम्‍मच

लहसुन- 3-4 कली

काली मिर्च- 1/2 छोटा चम्मच

जीरा- 3/4 छोटा चम्मच

चटनी की विधि

इमली को गरम पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें।

दूसरी सामग्री भी चटनी के लिये तैयार कर लें।

साथ ही बादाम के छिलकों को तब तक भिगोएं जब तक आप उपयोग न करें ताकि यह अन्य सामग्री के साथ समान रूप से पीस सके।

अगर मूंगफली का उपयोग कर रही हैं तो उन्हें एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक कि उनकी कच्ची महक गायब न हो जाए।

बाद में जब यह ठंडा हो जाए तब इसमें भीगे हुए बादाम के छिलके मिला सकती हैं।

एक पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डालें और उसमें कटे हुए प्याज, मिर्च, दोनों दाल, जीरा और काली मिर्च डालकर भूनें।

मिश्रण को तब तक भूनें जब तक प्याज पारदर्शी और हल्का भूरा न हो जाए।

इमली का गूदा निकाल कर तैयार कर लें।

प्याज के सामान के ठंडा होने पर इन्हें फूड प्रोसेसर जार में डालें।

बादाम का छिलका और छिलके वाली भुनी हुई मूंगफली, इमली का अर्क और नमक डालें।

सभी को एक साथ ब्लेंड करें और अपने स्वादानुसार पानी, नमक और खट्टापन समायोजित करें।

अंत में पिसी हुई चटनी को तड़के वाली राई और करी पत्ते से सजाएं।

बादाम के छिलके का बॉडी वॉश

बादाम के छिलके को जब दूध, दही, गुलाब जल, शहद जैसे प्राकृतिक उत्पादों के साथ मिलाया जाता है, तब यह एक बेहतरीन मॉइश्चराइजर के रूप में काम करते हैं और त्वचा को स्‍मूथऔर एंटी-एजिंग भी बनाते हैं। बादाम के छिलके त्‍वचा को पोषण देते हैं, त्वचा को हाइड्रेट करते हैं, त्वचा को कोमल बनाए रखता है और नई त्वचा के विकास और अच्‍छी स्क्रबिंग में मदद करता है।

विधि

गुलाब जल या शहद के साथ 1 बड़ा चम्मच बादाम के छिलके, 2 बड़े चम्‍मच दूध और 1 बड़ा चम्मच दही या पानी मिलाएं। 5 मिनट के लिए भिगो दें और इसे बॉडी वॉश की तरह इस्तेमाल करें। इसे बॉडी स्क्रब और फेस मास्क के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

बादाम के छिलके का होममेड बाथ पाउडर त्वचा को एक्सफोलिएट करता है, डेड स्किन सेल्‍स को हटाता है और हेल्‍दी ग्‍लोइंग त्‍वचा पाने में मदद करता है।

अगर आप भी बादाम के छिलके को बेकार समझकर फेंक देती हैं तो रोजमर्रा की समस्‍या को दूर करने के लिए इसका इस्‍तेमाल करें। ऐसी ही और जानकारी पाने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।