Diet and heart: हार्ट अटैक का खतरा होगा कम, इसे खाएं रोजाना

आज के समय अगर सबसे साधारण और खतरनाक समस्या अगर कोई है तो वह है हृदय रोग की। हृदय रोग आज के समय में हर दूसरे या तीसरे व्यक्ति को हो जाता है। जिसकी वजह से कभी हार्ट अटैक तो कभी कार्डियक अरेस्ट की समस्या होने लगती है। यहीं नहीं ना जाने कितने ही लोग इस समस्या की वजह से हर रोज मौत की नींद सो जाते हैं। ऐसे में हृदय की सेहत का ध्यान रखने के लिए योग या एक्सरसाइज तो जरूरी है ही। साथ ही जरूरी है एक सही और बेहतर डाइट।

अगर एक व्यक्ति अपनी डाइट को सही पोषक तत्वों और खनिज पदार्थों से भर दे, तो वह लंबे समय तक हृदय रोगों से बचा रह सकता है। यही नहीं विज्ञान तो बताता है कि कुछ ऐसी खाद्य सामग्री भी है जो ब्लड प्रेशर, ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल और इन्फ्लेमेशन की स्थिति से बचाए रख सकता है। आइए जानते हैं ऐसी 8 खाद्य सामग्री के बारे में जो आपके हृदय का रखेंगी ख्याल।

​बेरीज

आपने जरूर स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी या ब्लैकबेरी समेत कई अन्य तरह की बेरीज का सेवन किया होगा। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह हृदय रोग से बचाने में भी कारगर सिद्ध होती हैं। दरअसल हाल ही में हुए अध्ययन बताते हैं कि जामुन के अंदर एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन से राहत दिलाने का कार्य करते हैं जो हृदय रोग के लिए उत्तरदायी हैं।

इसके अलावा अन्य अध्ययन में बहुत से लोगों को लगातार 8 सप्ताह तक फ्रिज स्ट्रॉबेरी से बने पेय पदार्थों का सेवन कराया गया। जिसके बाद इन लोगों में खराब कोलेस्ट्रॉल 11 प्रतिशत तक कम हो गया। यही नहीं ब्लूबेरी पर हुए अध्ययन से पता चला है कि इसके सेवन से रक्त वाहिकाओं में मौजूद कोशिकाएं अधिक सक्रिय रूप से कार्य करने लगती हैं। जिससे ब्लड प्रेशर और रक्त के थक्के जैसी समस्या भी कम हो जाती है।

​फैटी फिश और फिश ऑयल

हृदय रोग से दूर रहने के लिए कुछ फिश जैसे सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन और ट्यूना आदि फायदेमंद हो सकती हैं। आपको बता दें कि इनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। जो आपके ब्लड प्रेशर, ट्राइग्लिसराइड्स और और कोलेस्ट्रॉल को कम करने का कार्य करता है। इसे लेकर अब तक कई अध्ययन हो चुके हैं जो बताते हैं कि इन फिश के अंदर पाए जाने वाले गुण हृदय रोग से बचाने में कारगर हैं।

​डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट भी आपको हृदय रोगों से बचाकर रख सकती है। ज्ञात हो कि डार्क चॉकलेट के अंदर एंटीऑक्सीडेंट और फ्लेवोनॉयड्स पाए जाते हैं, जो हृदय से जुड़े रोगों का जोखिम कम कर देते हैं। हाल ही में हुई एक रिसर्च में पाया गया कि जो लोग सप्ताह में 5 दिन डार्क चॉकलेट का सेवन करते हैं। उन्हें कोरोनरी हृदय रोग होने का खतरा 57 प्रतिशत तक कम हो जाता है। यही नहीं इसी के अलावा एक अन्य रिसर्च में देखा गया कि जो लोग सप्ताह में दो बार डार्क चॉकलेट का सेवन करते हैं, उनकी धमनियों में कैल्सीफाइड प्लाक होने का जोखिम 32 प्रतिशत तक कम हो जाता है।

​एवोकाडो

एवोकाडो एक बहुत ही स्वादिष्ट फल है जिसका सेवन हृदय से जुड़ी समस्याओं से आपको दूर रख सकता है। आपको बता दें कि एवोकाडो के अंदर मोनोअनसैचुरेटेड फैट होता है जो हृदय के लिए फायदेमंद है। इसके जरिए आप हृदय रोग से दूर रहते हैं। यही नहीं कई अध्ययन बताते हैं कि रोजाना एवोकाडो के सेवन से मेटाबोलिक सिंड्रोम और ब्लड प्रेशर होने का खतरा भी कम हो जाता है।

​साबुत अनाज

साबुत अनाज या होल ग्रेन के अंदर तीन तरह के न्यूट्रिएंट्स होते हैं जिन्हें जर्म्स, एंडोस्पर्म, और ब्रॉन के नाम से जाना जाता है। यह सभी तत्व कुछ सामान्य तरह के साबुत अनाजों के अंदर पाए जाते हैं। जैसे ब्राउन राइस, राई, जौ, जई, गेहूं और क्विनोओ आदि।

रिफाइंड अनाज की तुलना में इनके अंदर अधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है। जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने का कार्य करता है जिसकी वजह से आप हृदय रोग से बचे रहते हैं। (2) अब तक ऐसे कई अध्ययन हो चुके हैं जिनका मिला जुला निष्कर्ष यही बताता है कि साबुत अनाज के सेवन से स्ट्रोक, हार्ट अटैक, और बैड कोलेस्ट्रॉल से बचाव किया जा सकता है।

​हरी पत्तेदार सब्जियां

आपने भी हरी पत्तेदारी सब्जियों के सेवन की सलाह अक्सर बड़े बुजुर्गों से सुनी होगी। ऐसी ही सलाह विज्ञान और हाल ही में हुई रिसर्च भी दे रही हैं। रिसर्च बताती हैं कि हरी पत्तेदार सब्जियों के अंदर सबसे अधिक मात्रा में विटामिन के होता है जो आपकी रक्त धमनियों की रक्षा करता है।

यही नहीं हरी पत्तेदार सब्जियों को अंदर नाइट्रेट भी उचित मात्रा में पाया जाता है, जो ब्लड प्रेशर को संतुलित रखता है और धमनियों को सख्त होने से बचाता है। इसके अलावा हाल ही में 29,689 महिलाओं पर किए गए अध्ययन से पता चला है कि जो महिलाएं हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करती हैं उन्हें कोरोनरी हार्ट प्रॉब्लम होने का खतरा बेहद कम हो जाता है। (1)

​बादाम

बादाम का सेवन सबसे आम है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बादाम के अंदर पाए जाने वाले मोनोअनसेचुरेटेड फैट, फाइबर और अन्य विटामिन मिनरल्स आपको हृदय रोग से भी बचाकर रखते हैं। हाल ही में हुए शोध के दौरान 48 लोगों को लगातार 6 सप्ताह तक बादाम का सेवन कराया गया।

सके बाद जब इन लोगों की जांच की गई तो सामने आया कि इन सभी लोगों का बैड कोलेस्ट्रॉल तो कम हुआ ही, साथ ही अन्य हृदय रोग भी होने का जोखिम कम हो गया। इसके अलावा बादाम के सेवन से गुड कोलेस्ट्रॉल का लेवल भी बढ़ हुआ पाया गया, जो कि हृदय के लिए अत्यंत लाभदायक है।