रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाये जायकेदार एग फ्राइड राइस

एग फ्राइड राइस बनाने की सामग्री

अदरक – 1 इंच

लहसुन – 8 -10 कलि

हरी-मिर्च – 3

तेल – 6 चम्मच

गाज़र – आधा बारीक़ कटा हुआ

शिमलामिर्च – ½ बारीक़ कटी हुई

पत्तागोभी – ½ पीस

बीन्स – 6 बारीक़ कटी हुई

सौया-सॉस – 1 चम्मच

विनेगर – 1 चम्मच

चिल्ली सॉस – 1 चम्मच

अंडे – 2 फेटे हुए

चावल पके हुए – 200 ग्राम

एग फ्राइड राइस बनाने की रेसिपी

एक कढ़ाई में 3 चम्मच तेल डाले |

फिर उपर से फेटे हुए अंडे डाले जब अंडे की भुर्जी तेयार हो जाए उसको एक अलग बर्तन मे निकाल ले |

अब उसी कढ़ाई में 4 चम्मच तेल डाले उसके बाद उसमे अदरक, लहसुन और मिर्च का बना पेस्ट डाले और अच्छे से मिलाएं |

इसके बाद अब सारी सब्जियां डाले और अच्छे से मिलाएं |

अब अंडे की बनी भुर्जी इसमें डाले और सभी चीजों को मिलाएं |

फिर इसमें स्वाद अनुसार नमक और गरम मसाला मिलाए और सभी चीजों को आपस मे मिलाएं |

अब इसमे चावल मिलाए और ऊपर से सौया-सॉस, विनेगर और चिल्ली सॉस डाले और सभी चीजों को आपस मे मिलाएं |

अब लास्ट मे उपर से बारीक़ कटा हरा प्याज और बारीक़ कटा हरा धनिया मिलाएं और फिर सभी चीजों को आपस मे मिलाएं, तैयार है, हमारा एग फ्राइड राइस रेसिपी |