आम का स्‍वादिष्‍ट मुरब्बा जिसे बनाना बेहद आसान

आवश्यक सामग्री

- 1 किलो कच्‍चा आम

- 1 1/2 किलो चीनी

- 5 से 6 धागे केसर

- 1 ग्‍लास पानी

बनाने की विधि

- सबसे पहले आम को साफ पानी से धोएं और उसे छील लें।

- इसके बाद चाकू की मदद से आम को छोटे टुकड़ों में काट लें।

- इसके बाद एक कढ़ाई में पानी और चीनी डालकर मीडियम आंच में पकाएं।

- इसके बाद इसमें आम के कटे हुए टुकड़े डाल दें।

- 20 से 25 मिनट तक इसे पकने दें। बीच-बीच इसे करछी से हिलाते रहें ताकि यह कढ़ाई में न चिपके।

- कुछ देर बाद आप देखेंगी कि आम का रंग बदल रहा है। जब ऐसा होने लगे तो इसमें केसर डाल दें।

- जब आम मुलायम हो जाए तो इसे गैस पर से हटा लें।

- इसे ठंडा करें और डिब्‍बे में भर लें। आम का मुरब्‍बा तैयार है।