प्रोटीन की अधिकता से होने वाले नुकसान

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आपने वो कहावत सुनी होगी कि अति किसी भी चीज की भली नहीं होती. कहते हैं कि अति का भला न बरसना, अति की भली न धूप, अति का भला न बोलना, अति की भली न चूप. बुद्ध ने जिस सम्‍यक मार्ग की बात कही है, वो सम्‍यक और मध्‍य मार्ग जीवन के हर पहलू, हर क्षेत्र में लागू होता है, प्रोटीन इंटेक पर भी. ये हम सभी जानते हैं कि मानव शरीर की 30 लाख कोशिकाओं का मुख्‍य और केंद्रीय तत्‍व प्रोटीन शरीर के लिए कितना अपरिहार्य तत्‍व है. उसके बिना शरीर का निर्माण ही संभव नहीं.

प्रोटीन की इस क्रिटिकल जरूरत के कारण ही भोजन में इसकी संतुलित मात्रा होनी बहुत जरूरी है. मेडिकल साइंस कहता है कि शरीर के औसत वजन के हिसाब से एक वयस्‍क व्‍यक्ति को प्रति किलोग्राम 0.6 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए. इंडियन मेडिकल एसोसिएशन के अनुसार एक वयस्‍क पुरुष को 56 ग्राम और वयस्‍क महिला केा 46 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए.

लेकिन क्‍या होगा, अगर आप इस तय मात्रा से ज्‍यादा प्रोटीन का सेवन करने लगें. अगर कोई पोषक तत्‍व अनिवार्य और जरूरी है तो इसका ये अर्थ नहीं उसका असीमित मात्रा में सेवन किया जाए क्‍योंकि संतुलित मात्रा में जो प्रोटीन शरीर में सकारात्‍मक भूमिका निभा रहा होता है, असंतुलित मात्रा में होने पर वही प्रोटीन सेहत के लिए खतरनाक भी हो सकता है.

कब्‍ज अगर आपके भोजन में फैट, फाइबर, सब्जियों और प्रोटीन का सही संतुलन तो नहीं है और आप ज्‍यादा प्रोटीन का सेवन कर रहे हैं तो इसका पाचन तंत्र पर बुरा असर पड़ता है. खाना ढंग से पचता नहीं और पेट में कब्‍ज हो जाता है.

पेट में ब्‍लोटिंग जरूरत से ज्‍यादा प्रोटीन का सेवन करने का सबसे बड़ा नुकसान ये है कि इससे पेट में ब्‍लोटिंग और गैस की समस्‍या हो सकती है. प्रोटीन पचने में भारी होता है. देर से पचता है. इसलिए प्रोटीन को ठीक से पचाने के लिए जरूरी है कि उसके साथ पर्याप्‍त मात्रा में हरी सब्जियों और गुड फैट का भी सेवन किया जाए.

किडनी को नुकसान असंतुलित मात्रा में प्रोटीन के सेवन का सबसे बड़ा नुकसान ये है कि इसका किडनी पर बुरा असर पड़ता है.

यूरिक एसिड बढ़ना जरूरत से ज्‍यादा प्रोटीन का सेवन करने से यूरिक एसिड बढ़ने का खतरा रहता है. यूरिक एसिड बढ़ने के बहुत से साइड इफेक्‍ट हैं.

वजन बढ़ना अगर आपके भोजन में बड़ी मात्रा प्रोटीन की है और उसके साथ आप पर्याप्‍त मात्रा में अन्‍य पोषक तत्‍व नहीं ले रहे हैं तो इससे आपका वजन भी बढ़ सकता है.

हड्डियों का कमजोर होना शरीर में प्रोटीन की मात्रा बढ़ने का एक नकारात्‍मक प्रभाव हड्डियों की कमजोरी के रूप में प्रकट होता है.

डिहाइर्ड्रेशन अगर आप सिर्फ प्रोटीन खा रहे हैं और उसके साथ हरी सब्जियों, सलाद और अन्‍य पोषक तत्‍वों का संतुलन नहीं है तो शरीर में डिहाइर्ड्रेशन होने का खतरा होता है.