Daliya Barfi बहुत ही स्वादिष्ट जानिए रेसिपी
Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आपने कभी दलिया बर्फी के बारे में सुना है? जी हां, दलिया बर्फी बहुत ही स्वादिष्ट होती है और इसे बिना ज्यादा पैसे खर्च किए घर पर बहुत आसानी से बनाया जा सकता है. आइए जानते हैं कैसे बनाई जाती है यह बर्फी।
दलिया
दूध
घी
चीनी
सूखे मेवे
घर पर इलायची छोटी बर्फी बनाना बहुत आसान है. - सबसे पहले पैन में घी डालें और गर्म होने तक इंतजार करें. - अब घी में आधा गिलास दलिया डालकर पकाएं. दलिया के भूरा होने तक इंतजार करना याद रखें।
- जब दलिया ब्राउन हो जाए तो पैन में थोड़ा दूध और थोड़ी इलायची डालें. - अब आपको दोनों चीजों को मिक्स होने तक पकाना है. अगर आप ज्यादा देर तक गैस के पास खड़े नहीं रह सकते तो दूध के साथ दलिया गैस पर चढ़ाकर एक सीटी लगा सकते हैं.
जब बर्फी का पेस्ट पैन पर हल्का सा चिपकने लगे तो बर्फी तैयार है. - अब चीनी डालें और बारीक कटे सूखे मेवे डालें. - फिर इस पास्ता को एक किनारे वाली प्लेट पर रखें. बर्फी की मोटाई उतनी ही रखें जितनी आप चाहते हैं। कुछ ही घंटों में आपकी बर्फी सख्त हो जाएगी. इसे बराबर आकार के टुकड़ों में काट लें और हमेशा पाउडर चीनी के साथ आनंद लें। अन्यथा, बर्फी की बनावट और स्वाद प्रभावित हो सकता है। बर्फी को स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसे गुलाब की पंखुड़ियों से सजा सकते हैं. यह स्वाद को भी बिल्कुल अलग और बेहतर बना देता है. साथ ही बर्फी को ज्यादा पतला भी न बनाएं. इससे बर्फी टूट जाती है.
