Dahi Vada Masala :घर पर बनाएं खुशबूदार दही बड़ा मसाला

Dahi Vada Masala : घर पर तैयार किया गया दही बड़ा मसाला न सिर्फ ताजा और शुद्ध होता है, बल्कि इसमें आपकी पसंद के अनुसार तीखापन और स्वाद भी संतुलित किया जा सकता है. कुछ आसान मसालों से बना यह पाउडर दही बड़े में लाजवाब खुशबू और चटपटा स्वाद जोड़ देता है|

मसाले बनाने के लिए सामग्री :

2 चम्मच भुना जीरा

1 चम्मच धनिया के बीज

4–5 काली मिर्च

2 सूखी लाल मिर्च

½ चम्मच काला नमक

½ चम्मच सादा नमक

½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर

½ चम्मच चाट मसाला

एक चुटकी हींग

कैसे तैयार करते हैं मसाले :

सबसे पहले एक पैन को धीमी आंच पर गर्म करें.

इसमें जीरा, धनिया, काली मिर्च और सूखी लाल मिर्च डालकर हल्का भून लें, जब तक खुशबू न आने लगे.

गैस बंद करके मसालों को ठंडा होने दें.

ठंडा होने के बाद इन्हें मिक्सर ग्राइंडर में बारीक पीस लें.

अब इसमें काला नमक, सादा नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और हींग मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें.

आपका स्वादिष्ट दही बड़ा मसाला तैयार है|