गुणों का भंडार हैं Food का स्वाद बढ़ाने वाले कढ़ी पत्ते

Lifetyle.लाइफस्टाइल: भारतीय खानपान में कई ऐसी चीजें इस्तेमाल की जाती है, जो खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही सेहत को भी फायदा पहुंचाती हैं। कढ़ी पत्ता (Curry leaves) इन्हीं में से एक है, जिसका आमतौर पर साउथ इंडियन व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। खाने का स्वाद बढ़ाने वाला कढ़ी पत्ता एक औषधीय पौधा भी है, जो अपने ढेर सारे गुणों की वजह से जाना जाता है। साथ ही इसका अनोखा स्वाद और खुशबू भी लोगों को काफी पसंद आता है। स्वाद बढ़ाने वाले इसके गुणों को तो सभी जानते होंगे, लेकिन कम लोग भी यह जानते होंगे कि यह सेहत के लिए भी काफी गुणकारी होता है। कुछ ऐसी समस्याएं हैं, जिनमें कढ़ी पत्ते का सेवन लाभकारी माना जाता है। ऐसे में आज इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे किन लोगों को सुबह खाली पेट कढ़ी पत्ता खाना चाहिए।

खराब पाचन वालों को

अगर आपका पाचन अक्सर खराब रहता है या आप पाचन संबंधी समस्याओं से परेशान रहते हैं, तो कढ़ी पत्ता इसका एक रामबाण इलाज है। इसे डाइट में शामिल करने से पाचन संबंधी समस्याएं जैसे गैस, एसिडिटी और ब्लोटिंग आदि से राहत मिलती है। साथ ही ये डाइजेस्टिव एंजाइंम्स को स्टिम्यूलेट करने में मदद करते हैं।

कमजोर आंखों वालों को

इन दिनों कई सारे लोग कम होती आंखों की रोशनी से परेशान हैं। गलत खानपान और स्क्रीन के ज्यादा इस्तेमाल की वजह से अक्सर आंखें कमजोर होने लगती हैं। ऐसे में कढ़ी पत्ता में मौजूद विटामिन ए आंखों के रोशनी बढ़ाने में मदद करता है। ऐसे में जिन लोगों की आंखों की रोशनी कम हो चुकी है, कढ़ी पत्ता को डाइट में शामिल करने से दूर तक देखने की क्षमता बढ़ती है। साथ ही बढ़ती उम्र में कमजोर होने वाली आंखों की कमजोरी से भी बचाव होता है।

कमजोर इम्युनिटी वालों को

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर कढ़ी पत्ता इम्यून सिस्टम मजबूत करने में मदद करता है। ऐसे में जिन लोगों की इम्युनिटी कमजोर होती है और वह बार-बार बीमार होते हैं, उन्हें अपनी डाइट में कढ़ी पत्ता जरूर शामिल करना चाहिए। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने और बीमारी फैलाने वाले बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं।

कैविटी से परेशान लोगों को

अगर आप दांतों की सड़न से परेशान हैं, तो कढ़ी पत्ते को जरूर अपनी डाइट में शामिल करें। रोजाना कढ़ी पत्ते चबाने से ओरल हेल्थ बेहतर बनाने में मदद मिलती है। इससे दांतों के बैक्टीरिया दूर होते है, जिससे दांतों की सड़न (Cavity) से राहत मिलती है और ये डिसइंफेक्टेंट की तरह काम करते हैं।

वेट लॉस की कोशिश में लगे लोग

इन दिनों कई लोग वेट लॉस की कोशिश में लगे हुए हैं। अगर आप भी उन लोगों में से एक है, जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो कढ़ी पत्ता एक बढ़िया विकल्प साबित होगा। कई अध्ययनों से यह पता चला है कि इसमें मौजूद एंटीओबेसिटी गुण और लिपिड कम करने करने वाले प्रभाव मोटापे से लड़ने में मदद करते हैं।