CITRUS FRUIT : जानिए साइट्रस फ्रूट खाने के फायदे

CITRIC FRUIT BENIFITS : साइट्रिक एसिड एक अद्भुत प्राकृतिक क्लीनर है जो हमारे सामान्य घरेलू क्लीनर की तरह हानिकारक धुआं नहीं छोड़ता है। खासकर गर्भवती महिलाओं और बच्चों को जहरीले धुएं से बहुत सावधान रहना चाहिए और नियमित क्लीनर की जगह साइट्रिक एसिड जैसे प्राकृतिक क्लीनर का इस्तेमाल करना बहुत अच्छा है। साइट्रिक एसिड खाद्य उद्योग में सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले तत्वों में से एक है। लेकिन साइट्रिक एसिड क्या है?

साइट्रिक एसिड एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला एसिड है जो खट्टे फलों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसे सफ़ेद क्रिस्टलीय पाउडर के रूप में बेचा जाता है और इसे अंग्रेजी में खट्टा नमक | नींबू नमक भी कहा जाता है। साइट्रिक एसिड को हिंदी में नींबू का सत | नींबू का फूल | टाटरी कहा जाता है। साइट्रिक एसिड एक अद्भुत परिरक्षक भी है जिसका उपयोग सदियों से भोजन को संरक्षित करने के लिए किया जाता रहा है, संभावना है कि घर पर इस्तेमाल किए जाने वाले लगभग आधे बोतलबंद उत्पादों में साइट्रिक एसिड होगा।

नहाने का मज़ा

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घर पर घर का बना बाथ बम बनाना मज़ेदार है। बच्चों को इससे नहाने में बहुत मज़ा आएगा। जब आप घर पर छोटे बच्चों को नहला रहे हों, तो नहाने के पानी में इनमें से एक मिलाएँ। इससे जो फ़िज़ पैदा होगी, वह उन्हें बहुत पसंद आएगी। इस बाथ बम में मौजूद तत्व त्वचा पर बहुत हल्के होते हैं।

इसे घर पर बनाने के लिए, साइट्रिक एसिड, बेकिंग सोडा लें और उन्हें एक साथ मिलाएँ। इसमें नींबू का कसा हुआ छिलका, पीला फ़ूड कलरिंग और साइट्रस एसेंशियल ऑयल की कुछ बूँदें डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब इन सबको एक साथ बाँधने के लिए, रबिंग अल्कोहल/सर्जिकल स्पिरिट मिलाएँ। सर्जिकल स्पिरिट को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएँ जब तक कि आप मिश्रण को आकार न दे सकें। सुखाएँ और आपके बाथ बम तैयार हैं।

फेस मास्क

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साइट्रिक एसिड का त्वचा की देखभाल में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और हमारी कई क्रीमों में, खासकर एंटी एजिंग क्रीम में साइट्रिक एसिड होता है। साइट्रिक एसिड महीन रेखाओं को कम करता है, झुर्रियों को रोकने, मृत कोशिकाओं को हटाने, मुंहासों को रोकने और असमान त्वचा टोन का इलाज करने में बहुत अच्छा है! पेशेवर साइट्रिक एसिड उपचार महंगे हैं और आप उस लागत के अंश में आसानी से घर पर उपचार बना सकते हैं। साइट्रिक एसिड का उपयोग करके एंटी एजिंग फेस मास्क के लिए, एक मोर्टार और मूसल में साइट्रिक एसिड लें और साइट्रिक एसिड क्रिस्टल को बारीक पाउडर में पीस लें। पर्याप्त दही, थोड़ा सा शहद और 1 विटामिन ई कैप्सूल मिलाकर एक फैलाने योग्य मास्क बनाएं और त्वचा पर लगाएं।

चीनी क्रिस्टलीकरण

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साइट्रिक एसिड जोड़ने से चीनी क्रिस्टलीकरण को रोकता है और हम जो जैम बना रहे हैं उसके स्वाद और रंग को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसे अंत में जोड़ने की कोशिश करें और इसे उस फल के खट्टेपन के अनुसार डालें जिससे आप जैम बना रहे हैं। आप इसे चीनी के सिरप, शर्बत आदि में भी मिला सकते हैं।

माउथ रिंस

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साइट्रिक एसिड माउथ रिंस बहुत ताज़ा है और भोजन का स्वाद बढ़ाता है। मस्कुलर डिस्ट्रॉफी वाले लोगों पर साइट्रिक एसिड रिंस के प्रभाव पर एक अध्ययन किया गया था। रोगियों ने स्वाद की गड़बड़ी और उत्पादित लार की मात्रा में कमी के कारण वजन घटाने का अनुभव किया। जब उन्हें साइट्रिक एसिड रिंस से गरारे करने के लिए कहा गया, तो हालांकि सेवन में वृद्धि नहीं हुई, लार की मात्रा बढ़ गई और उन्होंने भोजन का स्वाद भी बेहतर तरीके से लिया।