सिनामन चॉकलेट केक सिनामन चॉकलेट केक

तैयारी का समय: 30 मिनट

बेकिंग का समय: 35-40 मिनट

सर्विंग साइज़: 4-6

सामग्री

120 ग्राम पिघला बटर

50 ग्राम ब्राउन शुगर

60 ग्राम कैस्टर शुगर

1 टीस्पून वनीला एस्ट्रैक्ट

140 ग्राम मैदा

½ टीस्पून बेकिंग पाउडर

चुटकी भर नमक

120 मिली दूध

1 टीस्पून विनेगर

150 ग्राम डार्क चॉकलेट, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

विधि

1 अपने अवन को 150 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें.

2 दूध में विनेगर डालें और एक तरफ़ रख दें.

3 इलेक्ट्रिकल हैंडहेल्ड मिक्सर या स्पैटुला की मदद से मक्खन, ब्राउन शुगर और कैस्टर शुगर को एकसार होने तक मिलाएं.

4 वेनिला अर्क में डालें और अच्छी तरह मिलाएं.

5 मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक और एक अलग बाउल में छान लें और एक तरफ़ रख दें.

6 मैदा के मिश्रण को मक्खन के मिश्रण में में डालें और उसमें धीरे-धीरे दूध डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.

7 इसके बाद बैटर को फ़्लफी होने तक अच्छी तरह से फेंटें.

8 अब कटे हुए डार्क चॉकलेट डालें और उन्हें भी अच्छी तरह से मेल्ट होने तक मिलाएं.

9 इसके बाद बैटर को बटर पेपर से बिछाए गए पैन में डालें और प्रीहीट अवन में 150 डिग्री सेल्सियस पर 30-35 मिनट तक बेक करें.

10 केक का ऊपरी भाग और किनारों का सुनहरा रंग होने तक आप बेक कर सकते हैं.

11 केक तैयार है नहीं, यह जांचने के लिए एक चाकू के नोक को केक में डालकर देखें, अगर वह बिल्कुल साफ़ बाहर आ रहा है तो केक पूरी तरह से बेक हो चुका है.

12 एक बार जब आपका केक ठंडा हो जाए तो अपनी पसंद की टॉपिंग से सजाएं और न्यू ईयर का स्वागत करें.