Life Style लाइफ स्टाइल : बच्चे अक्सर रोटी खाने से मना कर देते हैं। आप कितनी भी कोशिश कर लें, फिर भी आपको घर पर जंक फूड पकाना ही पड़ता है। बच्चों को पास्ता, मैकरोनी, पास्ता आदि बहुत पसंद होते हैं, इसलिए आज हम आटे से फैंसी पास्ता बनाएंगे. इस भोजन को खाने के बाद, आपका बच्चा खुश होगा और आप भी, क्योंकि आप अपने बच्चे को रोटी का यह स्वस्थ संस्करण दे रही हैं। तो जानें बचे हुए आटे से कैसे बनाएं स्वादिष्ट पास्ता.
बचे हुए रोटी के आटे से बनाएं स्वादिष्ट नूडल्स
आटे से पास्ता बनाना बहुत आसान है. कृपया नीचे दिए गए चरणों का पालन करें.
सबसे पहले आटे के एक छोटे टुकड़े को एक पतली और लंबी गेंद में बेल लें।
फिर एक खाली पेन या एक छोटा गोल पेन लें। कृपया धोकर साफ़ करें.
अपनी बनाई हुई लंबी, पतली गेंद को इस छड़ी के चारों ओर लपेटें और सिरे को पानी से ढक दें।
- धीरे-धीरे डंठल हटाते हुए सारे रोल इसी तरह तैयार कर लीजिए.
पानी गरम करें, नमक और तेल डालें।
- पानी गर्म होने के बाद इसमें ये सभी रोल डालकर पकाएं.
जैसे ही ये रोल पकेंगे, ये ऊपर तैरने लगेंगे। इसलिए एक कांटा डालने का प्रयास करें। अगर आटा चिपकता नहीं है तो सिर्फ 5-7 मिनट में सारे रोल बनकर तैयार हो जायेंगे.
पानी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
- पैन में दूसरी तरफ तेल गर्म करें.
जीरा और लहसुन डालें. प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनें.
- टमाटर प्यूरी, मसाले और नमक डालकर मिला लें.
अपनी पसंदीदा सब्जियाँ जैसे गाजर, मटर और मिर्च डालें और पकाएँ।
- बस तैयार रोल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और तैयार तड़के में मिला लें.
अच्छी तरह मिलाएं और आपके पास आटे से बना एक स्वादिष्ट पास्ता होगा। आप अपने बच्चों को खाना खिलाकर उन्हें खुश कर सकते हैं.
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