Vegetarians का चिकन है गर्मी में मिलने वाली ये सब्जी, तो इसके बीजों में है बादाम जितना पौषण

कटहल (Jackfruit) गर्मी के मौसम में मिलने वाले सब्जियों में शुमार है। कुछ लोग इसे शाकाहारी लोगों का नॉनवेज फूड भी कहते हैं। कच्चे कटहल को सब्जी के रूप में और पकने पर मीठे, रसदार और फल के रूप में खाया जाता है। इसके स्वाद के अलावा इसकी एक और विशेषता है जिसे कम ही लोग जानते हैं। अगर आप भी नहीं जानने वाले लोगों में शामिल हैं तो जान लें कटहल के बीजों में इतने पौषक तत्व होते हैं जिसके वजह से इसे सस्ता बादाम भी कहा जाता है।

कटहल के बीजों के लाभकारी गुणों को सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर शेयर किया है। इस वीडियों में उनकी टीम की सदस्या कटहल के बीजों के फायदे और उनके सेवन के तरीके के बारे में बता रही है। आइए जानते हैं क्यों आपको कटहल के बीजों को फेंकने की गलती नहीं करनी चाहिए-

​पाचन, बाल और त्वचा के लिए फायदेमंद

कटहल के बीजों में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन, चयापचय और आंत स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता हैं। इसके साथ ही त्वचा और बालों को भी सेहतमंद बनाता है।

शरीर को ऊर्जावान बनाए रखता है

कटहल के बीज में विटामिन-B पाया जाता है। जो पूरे स्वास्थ्य को बनाए रखने में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। यह शरीर में ऊर्जा के स्तर, मस्तिष्क के कार्य को प्रभावित करता है और स्वस्थ कोशिकाओं को बेहतर बनाता है।

​हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है

कटहल के बीज आयरन से भरपूर होते हैं जो हमारे शरीर में हीमोग्लोबिन के उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, जो अधिक लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भी मदद करता है।

​प्रोटीन से है भरपूर

अगर आपको जल्दी-जल्दी भूख लगती है और आप कुछ हेल्दी ऑप्शन तलाश रहें हैं तो आप कटहल के बीजों को खा सकते हैं। इसमें खूब सारा प्रोटीन होता है जो लंबे समय तक आपके पेट को भरा हुआ महसूस कराता है।