छाछ बिस्कुट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : ऐसे दिन आते हैं, जब हम सभी कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं। एक स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी जिसका आनंद आप एक कप गर्म चाय या कॉफी के साथ ले सकते हैं, बटरमिल्क बिस्किट एक आसान-से-बनाने वाला व्यंजन है जिसे आप कभी भी बना सकते हैं। मैदा, बेकिंग पाउडर, नमकीन मक्खन, बेकिंग सोडा और बटरमिल्क का उपयोग करके तैयार किया गया यह टी टाइम स्नैक पिकनिक, किटी पार्टी और गेम नाइट जैसे अवसरों के लिए बनाया जा सकता है।

220 ग्राम मैदा

1/4 चम्मच बेकिंग सोडा

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

1 चम्मच चीनी

100 ग्राम नमकीन मक्खन

3/4 कप बटरमिल्क

चरण 1

इन स्वादिष्ट बिस्किट को बनाने के लिए, नमकीन मक्खन को छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद, एक बड़ा कटोरा लें और मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और चीनी को एक साथ छान लें।

चरण 2

अब, मक्खन के टुकड़ों को मैदा के मिश्रण में डालें और अपनी उंगलियों का उपयोग करके इसे अच्छी तरह मिलाएँ। मैदा के मिश्रण में मीठा बटरमिल्क भी मिलाएँ और आटे को गूंथकर आटा गूंथ लें। अच्छी तरह से गूंध लें और बटरमिल्क बिस्किट के लिए आटा तैयार है।

चरण 3

इसके बाद, आटे पर थोड़ा सा मैदा छिड़कें और इसे गोल आकार में बेल लें। एक बोर्ड पर थोड़ा सूखा आटा फैलाएँ और उस पर आटा रखें। अपने हाथों की मदद से इसे ½-इंच की मोटाई में चपटा करें।

चरण 4

फिर, इस आटे से बिस्किट काटने के लिए एक गिलास या कटोरा लें। बिस्किट को थोड़ी दूरी पर बेकिंग ट्रे में रखें और बाकी बचे आटे से और बिस्किट बनाने के लिए यही प्रक्रिया दोहराएँ। ब्रश की मदद से, कटे हुए सभी बिस्किट पर मक्खन लगाएँ।

चरण 5

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और बिस्किट ट्रे को बीच की रैक पर लगभग 15 मिनट के लिए रखें। 15 मिनट बाद चेक करें, अगर बेक किए गए बिस्किट का रंग सुनहरा भूरा है, तो बिस्किट तैयार हैं। अगर वे भूरे नहीं हुए हैं, तो उन्हें 3-5 मिनट और बेक करें।

चरण 6

बेक किए गए बिस्किट को वायर रैक पर रखें ताकि वे ठंडे हो जाएँ। कुरकुरे-भंगुर बटरमिल्क बिस्किट खाने के लिए तैयार हैं। बिस्किट को एयर टाइट कंटेनर में 15-20 मिनट तक रखें और खाने का आनंद लें।