Burger Pizza बेहद आसान है रेसिपी

Burger Pizza रेसिपी : जब भी घर में हर कोई कुछ अच्छा खाना चाहता है तो सबसे पहले दिमाग में पिज्जा या बर्गर का ख्याल आता है। ऐसे में कुछ लोग कहते हैं कि उन्हें पिज्जा खाना है तो कुछ लोग कहते हैं कि उन्हें बर्गर खाना है. तो आपको समझ नहीं आता कि इन दोनों का क्या मतलब निकाला जाए. लेकिन अब आप एक साथ बर्गर पिज्जा बना सकते हैं. यह सभी को पसंद आएगी और इसे बनाना भी बहुत आसान है.

बर्गर पैटी के लिए:

2 मध्यम उबले आलू, मसले हुए

1/4 कप कटा हुआ प्याज

1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च (वैकल्पिक)

1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)

1 बड़ा चम्मच हरा धनिया कटा हुआ

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर

नमक स्वाद अनुसार

1 बड़ा चम्मच ब्रेडक्रंब (या कॉर्नफ्लोर)

तलने के लिए तेल

पिज़्ज़ा टॉपिंग के लिए:

2 बड़े चम्मच पिज़्ज़ा सॉस

1/4 कप कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़

1/4 कप कटा हुआ प्याज

1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च (वैकल्पिक)

कुछ कटे हुए जलेपीनो (वैकल्पिक)

कुछ काले जैतून (वैकल्पिक)

मेयोनेज़ का 1 बड़ा चम्मच

अन्य सामग्री:

2 बर्गर बन्स

तलने के लिए तेल

एक कटोरे में मैश किए हुए आलू, कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं), हरी मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं), हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं। मिश्रण को बांधने के लिए ब्रेडक्रंब या कॉर्नफ्लोर मिलाएं और दो बराबर आकार की पैटी बना लें।

एक कढ़ाई में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। धीरे से पैटीज़ को गर्म तेल में डालें और प्रति साइड 2-3 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ और पूरी तरह पक जाएँ। बर्गर पिज्जा को इकट्ठा करेंउसी पैन में, बर्गर बन्स के अंदरूनी हिस्से को थोड़े से तेल के साथ हल्का सा टोस्ट करें।

बर्गर बन के भुने हुए हिस्से पर पिज़्ज़ा सॉस फैलाएँ। ऊपर कसा हुआ मोत्ज़ारेला चीज़, कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं), जलेपीनो स्लाइस (यदि उपयोग कर रहे हैं), और काले जैतून (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें।

पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि पनीर पिघल न जाए और तली थोड़ी कुरकुरी न हो जाए। बर्गर पिज़्ज़ा को सावधानी से पलटें और एक और मिनट तक पकाएँ। बर्गर पिज़्ज़ा को धीरे से पैन से निकालें और आधा काट लें। गरमागरम परोसें और आनंद लें!