वजन घटाने के लिए ब्राउन राइस; जानिए इस साबुत अनाज के अन्य स्वास्थ्य लाभ

लाइफस्टाइल | अधिकांश दक्षिण-एशियाई घरों में चावल एक प्रमुख भोजन है और लोग अपने भोजन में कम से कम एक बार चावल खाना पसंद करते हैं। हालाँकि, आज अधिकांश लोग सफेद चावल से परहेज करते हैं क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा देता है। वे क्विनोआ, ओट्स और अन्य जैसे विकल्प चुनते हैं। इनके अलावा, आप चावल की अन्य किस्मों का भी चयन कर सकते हैं जो ज्यादा संसाधित नहीं होती हैं और आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाती हैं। इनमें ब्राउन चावल, काला चावल, लाल चावल और बहुत कुछ शामिल हैं।

बहुत से लोग ब्राउन चावल चुनना शुरू कर चुके हैं। चावल की इस किस्म को सफेद चावल जितना संसाधित नहीं किया जाता है और इसमें चोकर और रोगाणु मौजूद होते हैं। इनसे चावल की पौष्टिकता बढ़ जाती है। जो लोग वजन घटाने की यात्रा पर हैं वे चावल से परहेज करते हैं, हालांकि, वे अपने आहार में ब्राउन चावल शामिल कर सकते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि ब्राउन राइस वजन घटाने के लिए फायदेमंद माना जाता है।

ब्राउन राइस में फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो वजन घटाने और वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है। फाइबर को पचने में अधिक समय लगता है, जिससे तृप्ति का एहसास होता है। इसके अलावा, यह आपके हिस्से के आकार को नियंत्रित करने में मदद करता है जो अंततः आपको अधिक खाने की संभावना को कम करने में मदद कर सकता है। इसलिए, यदि आप वजन घटाने की यात्रा पर हैं, तो अपने आहार में ब्राउन चावल शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।सिर्फ वजन घटाने के लिए ही नहीं, ब्राउन राइस कई अन्य स्वास्थ्य लाभों के लिए भी जाना जाता है। यहां, ब्राउन राइस के स्वास्थ्य लाभों पर एक नज़र डालें।

पोषक तत्वों से भरपूरब्राउन राइस फाइबर, विटामिन (बी विटामिन, विशेष रूप से बी 1, बी 3 और बी 6) और खनिज (मैग्नीशियम, फास्फोरस और सेलेनियम) जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। ये पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, ऊर्जा चयापचय और कई अन्य कार्यों का समर्थन करने में मदद करते हैं।

फाइबर में उच्च भूरे चावल में सफेद चावल की तुलना में अधिक फाइबर होता है। आहारीय फाइबर पाचन स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है और कब्ज को रोकने, मल त्याग को बढ़ावा देने और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा हैब्राउन राइस में मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। यह खनिज रक्तचाप के स्तर को प्रबंधित करने और हृदय रोग को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, ब्राउन राइस में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है।

ब्लड शुगर के प्रबंधन के लिए अच्छा है ब्राउन राइस में फाइबर अधिक होता है और ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और इसलिए यह मधुमेह वाले लोगों या उन लोगों के लिए एक बेहतर विकल्प है जिनमें इस बीमारी के विकसित होने का खतरा है। ब्राउन राइस रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद करता है।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर ब्राउन राइस एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है और इसमें फेनोलिक यौगिक और फ्लेवोनोइड शामिल हैं। ये शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करते हैं। जब आपको ऑक्सीडेटिव तनाव होता है, तो यह कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों को जन्म दे सकता है। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं, जिससे कोशिकाओं को क्षति से बचाया जाता है।