breakfast recipe: नाश्ते में काले चने की मदद से बनाई जा सकती हैं ये बेहतरीन रेसिपीज

breakfast recipe: यूं तो घरों में नाश्ते में अमूमन ब्रेड से सैंडविच ही बनाया जाता है, लेकिन इसके अलावा भी आपके पास ब्रेकफास्ट ऑप्शन रेसिपी की कोई कमी नहीं है।नाश्ते में काले चने का सेवन करना हेल्थ के लिहाज से काफी अच्छा है। इसमें ना केवल पर्याप्त प्रोटीन होता है, जो आपको लंबे समय तक पेट भरे होने की फीलिंग देता है। वहीं काले चने में सॉल्यूबल फाइबर और कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं जो शरीर को एनर्जी प्रदान करते हैं। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको काले चने की मदद से बनने वाली कुछ ऐसी ही बेहतरीन डिशेज के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप अपने ब्रेकफास्ट का हिस्सा बना सकते है|

काला चना डोसा Black Chana Dosa

नाश्ते में काला चना डोसा बनाना भी एक अच्छा विचार है। यह एक लाइट लेकिन टेस्टी ब्रेकफास्ट ऑप्शन है। इसके लिए आप रात भर भिगोए हुए काले चने को भिगोए हुए चावल के साथ फ़ूड प्रोसेसर में पीसकर गाढ़ा घोल तैयार करें। एक पैन गरम करें, एक करछुल भर घोल डालें और इसे सतह पर धीरे से फैलाकर पतला डोसा बनाएं। जब डोसे का निचला हिस्सा कुरकुरा हो जाए, तो ऊपर से मसाला आलू या कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। आप इसे गरमागरम सांभर और नारियल की चटनी के साथ खा सकते हैं।

काले चने का पराठा Black Chana Paratha

अगर आपको सुबह नाश्ते में पराठा खाने की आदत है तो आप काले चने की मदद से पराठा बनाकर खा सकते हैं। काले चने का पराठा खाने में बेहद ही टेस्टी लगता है। आप इसे दही, रायता और अचार के साथ सर्व कर सकते हैं। काले चने का पराठा बनाने के लिए पहले रातभर के भिगोए हुए चनों को उबाल लें। अब आप उन्हें फूड प्रोसेसर में डालकर जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, हल्दी पाउडर, सौंफ पाउडर और गरम मसाला जैसे मसालों के साथ पीसकर मोटा पेस्ट बना सकते हैं। आप इसे अपने पराठों की फिलिंग के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।