Bread Rasmalai: झटपट बनाइये स्वादिष्ट ब्रेड रसमलाई

Bread Rasmalai: ब्रेड रसमलाई का स्वाद रसमलाई के पारंपरिक स्वाद को एक नए और सरल रूप में प्रस्तुत करता है। इसमें ब्रेड के टुकड़ों को दूध, इलायची और केसर के मिश्रण में डुबोकर तैयार किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है।

सामग्री:

6 स्लाइस सफेद ब्रेड

1 कप दूध

1/2 कप कंडेन्स्ड मिल्क (चाल्किंग मिल्क)

1/4 कप चीनी

1/4 चम्मच इलायची पाउडर

1/4 चम्मच केसर (आवश्यकतानुसार)

1 टेबल स्पून कटे हुए बादाम और पिस्ता

1 चम्मच गुलाब जल (स्वाद के अनुसार)

विधि:

ब्रेड तैयार करना:

सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को बिना किनारे के काट लें और प्रत्येक स्लाइस को हल्का सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तवे पर सेंक लें. ध्यान रखें कि ब्रेड न ज्यादा सख्त हो और न ही नरम. इसे थोड़ा कुरकुरा और सोने जैसा सेंकना चाहिए.

दूध मिश्रण तैयार करें:

एक गहरे पैन में 1 कप दूध डालें और उसमें कंडेन्स्ड मिल्क और चीनी डालें. इस मिश्रण को अच्छे से उबालें और पकने दें. अब इसमें इलायची पाउडर और केसर डालें. यदि आप चाहें तो गुलाब जल भी डाल सकते हैं, इससे रसमलाई में एक खास खुशबू आएगी.

ब्रेड को दूध में डुबाना:

ब्रेड के टुकड़ों को इस तैयार मिश्रण में डालें और उन्हें पूरी तरह से दूध में डूबने दें. लगभग 5-7 मिनट तक ब्रेड को इस मिश्रण में रहने दें, ताकि वह अच्छे से दूध सोख सके. ध्यान रखें कि ब्रेड ज्यादा न टूटे.

सजावट और सर्विंग:

अब जब ब्रेड दूध में अच्छे से सोख चुका हो, तो इसे एक सर्विंग डिश में रखें. इसके ऊपर कटे हुए बादाम और पिस्ता से सजाएं. आप चाहें तो कुछ और स्वाद बढ़ाने के लिए शहद भी छिड़क सकते हैं.

ठंडा करने का समय:

इस डेजर्ट को ठंडा होने दें. आप इसे फ्रिज में भी रख सकते हैं ताकि यह और भी स्वादिष्ट और ठंडा लगे. ठंडा होने के बाद, ब्रेड रसमलाई पूरी तरह से तैयार है|