'Brain food' जो तेज़ कर सकता है याददाश्त

Life style जीवन शैली: अखरोट, जिसे अक्सर 'ब्रेन फ़ूड' कहा जाता है, एक बेहद फ़ायदेमंद ड्राई फ्रूट है. ये न सिर्फ़ याददाश्त बढ़ाता है बल्कि कई बीमारियों से भी बचाता है. सर्दियों के आते ही इस पौष्टिक ड्राई फ्रूट की मांग बढ़ जाती है, क्योंकि ये शरीर को गर्मी भी देता है. विशेषज्ञों के अनुसार, अपने रोज़ाना के आहार में अखरोट को शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, लेकिन इनका सेवन सही मात्रा में करना ज़रूरी है. डॉ. डैनी पॉल बेबी (एमडी) बताते हैं कि अखरोट दिल की सेहत के लिए बेहतरीन है. ये कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे दिल से जुड़ी समस्याओं का जोखिम कम होता है. अखरोट सेलेनियम, पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन सी जैसे ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. इस ड्राई फ्रूट के नियमित सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और समग्र स्वास्थ्य बेहतर होता है. अखरोट खाने से याददाश्त तेज़ होती है और उम्र से जुड़ी बीमारियों जैसे डिमेंशिया और अल्जाइमर रोग का जोखिम कम होता है.

वेबएमडी और यूसी डेविस की रिपोर्ट के अनुसार, अखरोट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा के स्वास्थ्य और चमक को बनाए रखकर उसे जवां बनाए रखने में मदद करते हैं. वे बच्चों के संज्ञानात्मक विकास के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं और वयस्कों में स्मृति हानि को रोकने में मदद करते हैं। मस्तिष्क के आकार का अखरोट उपयुक्त नाम है क्योंकि यह मस्तिष्क को सक्रिय और सतर्क रखने में मदद करता है। दैनिक सेवन मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करता है और उसे मजबूत बनाता है। अखरोट मैंगनीज, तांबा, फास्फोरस और विटामिन बी 6 से भी भरपूर होते हैं, जो मस्तिष्क के बेहतर कामकाज और ध्यान में योगदान करते हैं। अखरोट को दिन के किसी भी समय खाया जा सकता है, चाहे खाली पेट या भोजन के साथ। डॉ. डैनी प्रतिदिन पाँच से सात अखरोट या लगभग 45 ग्राम से अधिक का सेवन न करने की सलाह देते हैं, क्योंकि अधिक खाने से शरीर में अतिरिक्त गर्मी पैदा हो सकती है और स्वास्थ्य संबंधी समस्याएँ हो सकती हैं।