Blueberry चोकर मफिन रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 50 ग्राम (2 औंस) गेहूँ का चोकर

100 मिली सेमी-स्किम्ड दूध

1 मध्यम अंडा

75 ग्राम (3 औंस) ब्राउन शुगर

½ चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

50 ग्राम सादा आटा

50 ग्राम (2 औंस) साबुत आटा

1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

½ चम्मच बेकिंग पाउडर

100 ग्राम (3½ औंस) ताज़ा ब्लूबेरी

ओवन को गैस 5, 190°C, पंखा 170°C पर पहले से गरम करें।

गेहूँ के चोकर और दूध को एक साथ मिलाएँ, और फिर 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

एक बड़े कटोरे में, अंडे, 1 चम्मच ब्राउन शुगर और वेनिला एक्सट्रैक्ट को एक साथ मिलाएँ। चोकर मिश्रण में मिलाएँ।

सादा और साबुत आटे, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें। चोकर मिश्रण में तब तक मिलाएँ जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से मिल न जाए, फिर ब्लूबेरी को धीरे से मिलाएँ।

मिश्रण को 6 नॉन-स्टिक, मैदा लगे मफिन टिन में बाँट लें और बची हुई चीनी छिड़क दें।

पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि ऊपरी हिस्सा छूने पर लचीला न लगे।

परोसने से पहले ठंडा करें।