Bihari फिश फ्राई रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : बिहारी फिश फ्राई एक आसानी से बनने वाली उत्तर भारतीय रेसिपी है जिसे रोहू मछली, लहसुन पाउडर, नींबू के रस आदि से बनाया जाता है। हरी चटनी के साथ परोसी जाने वाली यह बिहारी स्टाइल की तली हुई मछली सबसे ज़्यादा पसंद की जाती है और हर उम्र के लोगों को पसंद आएगी। अगर आपको मछली पसंद है, तो यह आपके लिए सबसे अच्छी मछली रेसिपी है! यह आसान रेसिपी किटी पार्टी, पारिवारिक सामाजिक समारोह, गेम नाइट और यहाँ तक कि जन्मदिन की पार्टियों जैसे मौकों पर भी बनाई जा सकती है। अगर आप घर पर डिनर पार्टी करने जा रहे हैं, तो यह आसान रेसिपी आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प साबित होगी! आपके सभी मेहमानों को यह मछली रेसिपी ज़रूर पसंद आएगी। बेहतरीन होने के अलावा, यह मछली रेसिपी प्रोटीन से भरपूर होने के कारण भी बहुत अच्छी है। यह विटामिन डी और ओमेगा 3 फैटी एसिड का भी एक समृद्ध स्रोत है और इसे हमारी दैनिक जीवनशैली में शामिल किया जाना चाहिए। इस स्वस्थ और स्वादिष्ट मछली रेसिपी को आज़माएँ और इसके स्वाद का भरपूर आनंद लें! 4 पीस कटी हुई कार्प मछली

1 बड़ा चम्मच सरसों पाउडर

2 चम्मच पिसा हुआ लहसुन

4 पतले कटे हुए नींबू

3 बड़ा चम्मच कैनोला तेल/ रेपसीड तेल

1 छोटा चम्मच नींबू का रस

2 छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी

1 छोटा चम्मच पपरिका पाउडर

1 कप बारीक कटा हुआ धनिया

चरण 1

एक फ्राइंग पैन लें और उसमें 3 बड़े चम्मच कैनोला तेल डालें। तेल को कोनों पर फैलाने के लिए करछुल का उपयोग करें और इसे गर्म होने दें।

चरण 2

इस बीच, मछली के टुकड़ों को धो लें और उस पर थोड़ा नींबू का रस लगाकर एक तरफ रख दें। एक कटोरे में हल्दी पाउडर, नमक, पपरिका पाउडर, प्याज और लहसुन पाउडर मिलाएँ। मिश्रण में मछली को वार्निश करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि मछली समान रूप से लेपित हो।

चरण 3

पहले से गरम तेल में मछली के टुकड़ों को धीरे-धीरे एक तरफ से रखें। प्रत्येक तरफ 5 मिनट तक पकने दें ताकि मांस अच्छी तरह से पक जाए और ऊपरी परत कुरकुरी भूरी हो जाए।

चरण 4

एक पैन गरम करें और उसमें कैनोला तेल डालें। मछलियों को तल लें और टिशू पेपर की मदद से अतिरिक्त तेल पोंछ लें। एक पैन में किशमिश को लगभग 2 मिनट तक भूनें। अपनी पसंद के अनुसार कटे हुए धनिया पत्ते और किशमिश से टुकड़ों को सजाएँ।