Baked Pakora Recipe : इस मॉनसून घर पर बनाएं बेक्ड पकोड़ा

Baked Pakora Recipe : ये बहुत स्वादिष्ट होता है. इसके लिए आप एक गाढ़ा पकोड़ा मिश्रण तैयार करें. इसे अच्छी तरह से बेक करें. सर्दी हो या फिर मॉनसून, आप जब चाहें कुछ कुरकुरे पकोड़ों का आनंद ले सकते हैं. इन्हें अपनी शाम की चाय के लिए या अपनी किटी पार्टी के लिए बनाएं. ये काफी पसंद किए जाते हैं. मॉनसून में गर्मागर्म चाय के साथ पकोड़े बहुत स्वादिष्ट लगते हैं. ये बारिश के मौसम को और भी खुशनुमा बना देंगे. इन पकोड़े को केचप, पुदीने की चटनी या अपनी पसंद के किसी अन्य डिप के साथ परोसें. इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें. आइए जानें बेक्ड पकोड़ा घर पर कैसे तैयार कर सकते हैं|

बेक्ड पकोड़ा की रेसिपी :

गाजर – 1

छोटा आलू – 1

अजवाइन – 1/2 छोटा चम्मच

धनिया पत्ती – 4 बड़े चम्मच

काली मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

प्याज – 1

बेसन – 1 कप

आवश्यकता अनुसार नमक

गरम मसाला पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

सूखे आम का पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

स्टेप – 1 सब्जियों को कद्दूकस कर लें

घर पर बेक्ड पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले गाजर और आलू को छील कर कद्दूकस कर लें. प्याज को बारीक टुकड़ों में काट लें. इन सभी सब्जियों को एक बाउल में डालें, साथ में नमक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर और अजवाइन डालें|

स्टेप – 2 मिश्रण तैयार करें

अब इसमें थोड़े पानी के साथ बेसन डालें. एक गाढ़ा मिश्रण तैयार करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं. ज्यादा पानी न डालें, क्योंकि मिश्रण गाढ़ा होना चाहिए और बहना नहीं चाहिए. आखिर में हरा धनिया डालकर सभी चीजों को एक साथ मिला लें|

स्टेप – 3 पकोड़े बेक करें

अब बेकिंग ट्रे पर पेपर रखें और मिश्रण से छोटे-छोटे पकोड़े निकाल लें. इन्हें कागज पर रखें. इन्हें ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए या क्रिस्पी होने तक बेक करें|

स्टेप – 4 परोसने के लिए तैयार

पकोड़ों को केचप, पुदीने की चटनी के साथ मिलाएं और गरमागरम परोसें. मॉनसून में गर्मागर्म चाय के साथ पकोड़े बहुत स्वादिष्ट लगते हैं|