थायरॉइड की समस्या से हैं परेशान? यह हेल्दी सलाद आएगा काम

थायरॉइड की समस्या आज के वक्त में काफी लोगों को परेशान कर रही है। खासकर, महिलाओं में थायरॉइड की परेशानी काफी देखने को मिल रही है। कई बार थायरॉइड के लक्षण देर से नजर आते हैं। वैसे तो ऐसा माना जाता है कि थायरॉइड हो जाने के बाद इसे ठीक नहीं किया जा सकता है और डायबिटीज की तरह ही यह जिंदगी भर रहता है। लेकिन ऐसा जरूरी नहीं है। कई बार हेल्दी लाइफस्टाइल और खान-पान से थायरॉइड की समस्या को दूर किया जा सकता है। इसलिए, थायरॉइड होने पर डाइट में पोषक तत्वों से भरपूर फूड्स को शामिल करना और हेल्‍दी लाइफस्‍टाइल बनाए रखना बहुत जरूरी है।

थायरॉइड की समस्या में फायदेमंद एक हेल्दी सलाद के बारे में हम आपको यहां बता रहे हैं। इस बारे में डाइटिशियन मनप्रीत हमें जानकारी दे रही हैं। डाइटिशियन मनप्रीत ने दिल्ली यूनिवर्सिटी से न्यूट्रिशन्स में मास्टर्स की है। वह हार्मोन और गट हेल्थ कोच हैं।

थायरॉइड के लिए हेल्दी सलाद के फायदे

खीरे में एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। जो सेल्स को डैमेज होने से बचाते हैं। गट हेल्थ के लिए भी यह अच्छा होता है।

लेटस में विटामिन-ए पाया जाता है। यह इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है और टीएसएच के प्रोडक्शन को नियंत्रित करता है।

टमाटर में लाइकोपीन पाया जाता है। यह थायरॉइड फंक्शन को सपोर्ट करता है और इंफ्लेमेशन को कम करता है।

शिमला मिर्च में विटामिन सी होता है। जो टी3 और टी4 थायरॉइड हार्मोन के लिए अच्छा होता है।

काले चने में आयरन (आयरन रिच फूड्स) प्रचुर मात्रा में होता है। जो इनएक्टिव टी4 हार्मोन को एक्टिव टी3 हार्मोन में बदलता है।

सरसों (डिजॉन मस्टर्ड) में सेलेनियम होता है, जो थायरॉइड फंक्शन को सुधारता है।

नींबू में मौजूद विटामिन सी इंफ्लेमेशन को कम करता है।

ऑलिव ऑयल में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स होते हैं। इनसे थायरॉइड अपटेक को सुधारने में मदद मिल सकती है।

सेंधा नमक में मौजूद आयोडीन से थायरॉइड फंक्शन में सुधार होता है।

काली मिर्च डाइजेशन को सुधारता है।

थायरॉइड के लिए हेल्दी सलाद

सामग्री

काला चना (उबला हुआ)- 1.5 कप

लाल या बैगनी लेटस- 0.5 कप

खीरा- 1 कप

शिमला मिर्च- 1 कप

टमाटर - 1 कप

लेटस (स्टीम या कुक्ड)- 0.5 कप

ऑलिव ऑयल- 1 टीस्पून

सरसों (डिजॉन मस्टर्ड)- 1 टीस्पून

नींबू- 1 टीस्पून

सेंधा नमक- 1/4 टीस्पून

काली मिर्च- 1/4 टीस्पून

कैसे बनाएं?

सब सब्जियों को अच्छे से धोकर काट लें।

लेटस को स्टीम करें।

एक कटोरे में सारी सब्जियां और उबला हुआ काला चना मिलाएं।

इसे अच्छे से मिक्स करें।

नींबू, सरसो, सेंधा नमक और मिर्च से सलाद ड्रेसिंग बनाएं।

सभी चीजों को आपस में मिलाएं।

हेल्दी सलाद तैयार है।

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