Life Style : ब्राउन शुगर और शहद से आप भी है कन्फ्यूज

Life Style लाइफ स्टाइल : चीनी मानव आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है और इससे बचना मुश्किल लगता है। हम विशेष रूप से परिष्कृत सफेद चीनी से बचते हैं, लेकिन यदि आप पैकेज्ड जूस, एनर्जी ड्रिंक, चॉकलेट और आइसक्रीम का सेवन करते हैं, तो आप किसी न किसी रूप में परिष्कृत चीनी का सेवन कर रहे हैं जो कि 99.9% सुक्रोज है। यह शून्य और पोषक तत्व कैलोरी प्रदान करता है और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, इसलिए लोग इससे बचते हैं।

ऐसे में लोग रिफाइंड चीनी In such a situation, people consume refined sugarका विकल्प ढूंढने लगते हैं। कुछ लोग अंगूर खाते हैं, कुछ लोग शहद खाते हैं, और कुछ लोग ब्राउन शुगर खाते हैं। कृपया मुझे बताएं कि कौन सा बेहतर है: ब्राउन शुगर या शहद - जो चीनी चीनी बनाने की प्रक्रिया में कम संसाधित होती है उसे ब्राउन शुगर कहा जाता है या ब्राउन शुगर सफेद चीनी और गुड़ सामग्री को मिलाकर प्राप्त की जाती है। यह एक प्रकार की अपरिष्कृत सफेद चीनी है। इसके भूरे रंग के कारण इसे ब्राउन शुगर कहा जाता है। इसमें 93.5% सुक्रोज और कुछ खनिज होते हैं। इसलिए इसे सफेद चीनी की तुलना में थोड़ा स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है।

हालाँकि, इस खनिज की मात्रा वास्तव The amount of this mineral is actually में बहुत कम है और सफेद चीनी से बहुत अलग नहीं है। इसलिए, उनके बीच थोड़ा अंतर है। क्योंकि ब्राउन शुगर गर्म होने पर कैरामलाइज़ हो जाती है, इसलिए इसका उपयोग कई व्यंजनों में चमक बढ़ाने के लिए किया जाता है।

100% शुद्ध शहद मधुमक्खियों द्वारा बनाया जाता है। चूंकि यह प्राकृतिक मूल का है, इसलिए इसमें जीवाणुरोधी, एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुण होते हैं। फ्रुक्टोज के अलावा, शहद में ग्लूकोज, पानी, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज भी होते हैं। अपने मीठे स्वाद के कारण, शहद का उपयोग कई खाद्य पदार्थों में कृत्रिम स्वीटनर के रूप में किया जाता है।

इसलिए यदि आपको ब्राउन शुगर और शहद के बीच चयन करना है, तो आपको निश्चित रूप से शहद का चयन करना चाहिए। ब्राउन शुगर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 65 है, जो इसे मध्यम ग्लाइसेमिक इंडेक्स श्रेणी में रखता है, जबकि शहद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 58 है, जो कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है। इसलिए शहद इस लिहाज से भी एक स्वस्थ विकल्प है।