Anaar Shikanji Recipe: गर्मियों की थकान दूर करेगा अनार का शर्बत

Anaar Shikanji Recipe: इसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है, जो गर्मी के मौसम में ताजगी देता है। इसमें इस्तेमाल होने वाला नींबू और पुदीने का रस दोनों ही पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाते हैं। ये शिकंजी पेट से संबंधित समस्याओं जैसे गैस, कब्ज और अपच को दूर करने में मदद करती है। यह पेट को ठंडक और आराम प्रदान करती है। अनार में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है। ये शरीर में हो रही खून की कमी को पूरा करती है।

अनार शिकंजी सामग्री:

1 कटोरी अनार के दाने

6 पुदीना पत्ता

8 -10 बर्फ के टुकड़े

1 चम्मच चाट मसाला

1 चम्मच काला नमक

1 चम्मच चीनी पाउडर

1 चम्मच सौंफ पाउडर

2 चम्मच नींबू का रस

1 ग्लास सोडा

1 चम्मच भुना हुआ दरदरा जीरा पाउडर

अनार शिकंजी विधि:

अनार के दाने बर्फ के पानी से धोएं।

अब इन्हें एक ग्लास में डाल कर साथ में पुदीना के पत्ते भी मिला दें।

इन्हें अच्छी तरह क्रश से करें ताकि अनार और पुदीने का जूस बन जाए।

अब ऊपर से बर्फ के टुकड़े डालें और साथ में चीनी पाउडर, काला नमक, सौंफ पाउडर, जीरा पाउडर,चाट मसाला, नींबू और साथ में अपने स्वाद के अनुसार सोडा डाल कर एक बार अच्छी तरह मिक्स कर लें।

ऊपर से थोड़ी बर्फ ,अनार के दाने और पुदीना पत्ता डाल कर सजाएं और ठंडी अनार शिकंजी का मज़ा लें।