Amla Pudina Chutney Recipe: आंवला और पुदीना से बनाएं लाजवाब चटनी

Amla Pudina Chutney Recipe: आंवला से कई तरह की रेसिपी को बनाया जाता है. ठंड के मौसम में लोग आंवला से अचार और मुरब्बा को बनाते हैं और इसे स्टोर कर के भी रखते हैं. आंवला से चटनी को भी बनाया जाता है. आप आंवला और पुदीना से चटनी को बना सकते हैं. इसका स्वाद लाजवाब होता है. इस चटनी को आप चावल-दाल के साथ ले सकते हैं. आप इसे रोटी और सब्जी के साथ भी ट्राई कर सकते हैं. ये चटनी बोरिंग खाने को भी स्वादिष्ट बना देगी. पकौड़े के साथ भी आप इस चटनी को सर्व कर सकते हैं. इस चटनी की खास बात है ये कि आप इसे कम चीजों की मदद से तैयार कर सकते हैं और ये बहुत जल्दी बन जाती है. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल से आंवला-पुदीना की चटनी को तैयार करने का आसान तरीका|

आंवला-पुदीना की चटनी के लिए क्या सामग्री चाहिए?

आंवला- 2-3

पुदीना के पत्ते- एक कप

धनिया के पत्ते- आधा कप

लहसुन- 2-3 कलियां

हरी मिर्च- 1-2

नमक- स्वादानुसार

पानी- जरूरत के अनुसार

आंवला-पुदीना की चटनी को कैसे तैयार करें:

आंवला-पुदीना की चटनी को बनाने के लिए सबसे पहले आप आंवला को धो लें. अब आप आंवला को छोटे टुकड़ों में काट लें और बीज को अलग कर दें.

अब आप धनिया के पत्तों को लें और इसे भी पानी से साफ कर लें. पुदीने के पत्तों को भी आप पानी से साफ कर लें. लहसुन की दो से तीन कलियां लें और इसका छिलका उतार लें. मिर्च को भी पानी से धो लें|

मिक्सी जार को लें. इसमें आप आंवला के टुकड़े, धनिया पत्ती, पुदीना के पत्ते, लहसुन और हरी मिर्च को काटकर डाल दें. अब आप इसमें थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें.

इसे आप एक बर्तन में निकाल लें और स्वादानुसार नमक को डाल दें. आंवला और पुदीने की चटनी तैयार है|