त्वचा के लिए फायदेमंद है बादाम का हलवा

शरीर की हड्डियों में कमजोरी से जोड़ों में दर्द रहता है या थकान और अनिद्रा जैसी कई शारीरिक दिक्कतें हो रही हैं तो आपको आपनी डाइट में बादाम को जरूर शामिल करना चाहिए.

शरीर को फिट और हेल्दी रखने के लिए संतुलित और पौष्टिक आहार (Healthy Food) बेहद जरूरी है. यही वजह है कि हम सभी अपनी डाइट में कई हेल्दी फूड्स को शामिल करते हैं. संतुलित और पौष्टिक भोजन भी हमें कई बीमारियों से दूर रखने का काम करता है. यही कारण है कि नियमित रूप से बादाम (Almond) खाना काफी स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है.

बादाम के हलवे के फायदे

आपको बता दें कि बादाम में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स के मुख्य तत्व पाए जाते हैं. जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है. बादाम के हलवे के सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है. आपको बता दें कि बादाम में मौजूद प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन ई, जिंक आदि शरीर के लिए बहुत उपयोगी माने जाते हैं.

1. वजन कम करने में फायदेमंद

बादाम का हलवा कई फायदों से भरा होता है, इसके सेवम से वजन कम किया जा सकता है. बादाम में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है साथ ही ये शरीर के लिए जरूरी जैसे गुड फैट, फाइबर और प्रोटीन आदि पाए जाते हैं. इस हलवे के सेवन से भूख कम लगती है. हलवे में चीनी की जगह किशमिश आदि मिला कर मीठा कर लीजिये.

2. पाचन तंत्र और दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद है

बादाम का हलवा पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद होता है. यह आसानी से पच जाता है. बादाम में मौजूद फाइबर और प्रोबायोटिक पाचन तंत्र को दुरुस्त करते हैं. इसके साथ ही बादाम का हलवा दिमागी सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. इसके सेवन से याददाश्त तेज होती है.

3. हड्डियों के लिए फायदेमंद

एक मुट्ठी प्रतिदिन बादाम खाने से हड्डियों को मजबूत बनाया जा सकता है. बादाम कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैग्नीज, विटामिन के, प्रोटीन, जिंक और कॉपर से भरपूर है. ये सभी आपकी हड्डियों के अच्छे माने जाते हैं.

4. कोलेस्ट्रॉल के लिए फायदेमंद

कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने के लिए बादाम का सेवन करना काफी असरदार माना जाता है. बादाम में मौजूद फैट का हिस्सा शरीर में अच्छे और बुरे कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं.

5. डायबिटीज के लिए फायदेमंद

डायबिटीज के मरीजों को अक्सर मैग्नीनिशियम की शिकायत होती है. एक रिसर्च में बताया गया है कि टाइप 2 डायबिटीज से पीड़ित मरीजों के लिए बादाम का सेवन करना डायबिटीज के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है.

6. मूड के लिए फायदेमंद

बादाम में पाया जाने वाला तत्व अमिनो एसिड जिसे ट्रिप्टोफन भी कहा जाता है. ये खराब मूड को अच्छा करने के लिए जाना जाता है. मूड को अच्छा रखने के लिए आप बादाम का सेवन कर सकते हैं.

7. त्वचा के लिए फायदेमंद

बादाम को त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है. दरअसल बादाम में विटामिन ई पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है जो बालों और त्वचा दोनों के लिए बहुत उपयोगी होता है. बादाम का हलवा बहुत ही स्वादिष्ट और पचने में हल्का होता है. आइए जानते हैं बादाम का हलवा खाने के फायदे और इसे बनाने की विधि-

बादाम का हलवे की रेसेपी

500 ग्राम बादाम

100 ग्राम घी

100 ग्राम गुड़ या चीनी

1/4 कप गेहूं का आटा

200 मिली दूध

एक टीस्पून इलाइचीपाउडर

थोड़ा केसर

पिस्ता कटा हुआ

बनाने का तरीका

पानी में भीगे हुए बादाम को अच्छी तरह छीलकर पीस लें और पेस्ट बना लें. फिर एक पैन में घी डालें और आटा डालकर, दोनों को अलग होने तक भूनें. पिसा हुआ बादाम डालें और गैस को बिल्कुल धीमी करके पांच मिनट तक पकाते रहें. फिर दूध डाल दें और कुछ वक्त चलाकर गुड़ या चीनी मिला दें.इसे भी धीमी आंच पर मिलाते हुए पकाएं और फिर इलाइची पाउडर और दूध में भीगा हुआ केसर डालें. हल्का सा और पकाएं और पैन को गैस से उतार लें. बस आपका बादाम का हलवा तैयार है. महीन कटा हुआ पिस्ता डालकर इसे गर्मागर्म परोसें और स्वाद-सेहत के इस लजीज व्यंजन का लुत्फ उठाएं.