डिनर को स्पेशल बनाने का काम करेगा अफगानी चिकन कोरमा

आवश्यक सामग्री

- आधा किलो चिकन

- 1 कप प्याज़ (कटा व तला हुआ)|

- 1/3 कप फ्रेश क्रीम

- 1 बड़ा टुकड़ा अदरक का कटा हुआ

- 4 कलियां लहसुन की

- आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

- 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर

- 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर

- 3 टेबलस्पून हरा धनिया-पुदीने के पत्ते (बारीक़ कटे हुए)

- 50 मिली तेल

- 2 नींबू का रस

- नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

- प्याज़, अदरक, लहसुन, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर पीस लें।

- इस पेस्ट में चिकन को मेरिनेट करके 2 घंटे के लिए रख दें।

- पैन में तेल गरम करके मेरिनेटेड चिकन, मेरिनेशन का बचा हुआ मसाला और फ्रेश क्रीम डालकर - ढंककर धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक चिकन के गलने तक पकाएं।

- नींबू का रस, गरम मसाला पाउडर व कालीमिर्च पाउडर डालकर 5 मिनट तक और पकाएं।

- हरा धनिया, पुदीना और फ्रेश क्रीम से सजाकर सर्व करें।