दलिया खाने के 8 स्वास्थ्य लाभ

लाइफ स्टाइल : दलिया विभिन्न स्वास्थ्य लाभों से भरपूर एक अत्यधिक पौष्टिक भोजन है। दलिया के स्वास्थ्य लाभ इसकी फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट सहित पोषक तत्वों से भरपूर संरचना के साथ-साथ शरीर में विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालने की क्षमता से उत्पन्न होते हैं। पढ़ते रहिए क्योंकि हम दलिया के सेवन से प्राप्त होने वाले कई लाभों के बारे में बता रहे हैं।

दलिया का सेवन 8 तरह से हमारी सेहत के लिए फायदेमंद है:

1. पोषक तत्वों से भरपूर

दलिया आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है, जिसमें मैंगनीज, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता, फोलेट, विटामिन बी 1 (थियामिन), और विटामिन बी 5 (पैंटोथेनिक एसिड) शामिल हैं। ये पोषक तत्व विभिन्न शारीरिक कार्यों, जैसे चयापचय, ऊर्जा उत्पादन और प्रतिरक्षा प्रणाली समर्थन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

2. हृदय स्वास्थ्य

दलिया में बीटा-ग्लूकन होता है, एक प्रकार का घुलनशील फाइबर जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, विशेष रूप से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल ("खराब" कोलेस्ट्रॉल)। बीटा-ग्लूकन पाचन तंत्र में एक जेल जैसा पदार्थ बनाता है, जो कोलेस्ट्रॉल से जुड़ता है और इसे शरीर से खत्म करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।

3. रक्त शर्करा विनियमन

दलिया में घुलनशील फाइबर रक्तप्रवाह में ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा करके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में भी मदद करता है। यह मधुमेह वाले लोगों या मधुमेह के विकास के जोखिम वाले लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है और भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर में बढ़ोतरी को कम कर सकता है।

4. पाचन स्वास्थ्य में सुधार

दलिया घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर का अच्छा स्रोत है, जो पाचन में सहायता करता है और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है। घुलनशील फाइबर मल में मात्रा जोड़ता है और कब्ज को रोकता है, जबकि अघुलनशील फाइबर पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन को अधिक कुशलता से स्थानांतरित करने में मदद करता है, जिससे कब्ज, डायवर्टीकुलोसिस और कोलन कैंसर जैसे पाचन विकारों का खतरा कम हो जाता है।

5. वजन प्रबंधन

इसकी उच्च फाइबर सामग्री और तृप्ति को बढ़ावा देने की क्षमता के कारण, दलिया आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकता है, जो समग्र कैलोरी सेवन को कम करके वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है। इसके अतिरिक्त, दलिया एक कम कैलोरी वाला भोजन है जो निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे यह नाश्ते या नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है।

6. त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार

दलिया में सैपोनिन नामक यौगिक होते हैं, जिनमें सफाई और मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं जो चिढ़ त्वचा को शांत कर सकते हैं और एक्जिमा और सोरायसिस जैसी स्थितियों से जुड़ी खुजली से राहत दिला सकते हैं। ओटमील स्नान और सामयिक जई के अर्क का उपयोग आमतौर पर त्वचा देखभाल उत्पादों में त्वचा की बाधा को हाइड्रेट और संरक्षित करने में मदद के लिए किया जाता है।

7. उन्नत प्रतिरक्षा समारोह

दलिया में मौजूद विटामिन और खनिज, जैसे कि जिंक, सेलेनियम और विटामिन ई, प्रतिरक्षा समारोह में आवश्यक भूमिका निभाते हैं और संक्रमण और बीमारियों के खिलाफ शरीर की सुरक्षा को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, दलिया में मौजूद बीटा-ग्लूकेन प्रतिरक्षा कोशिकाओं को उत्तेजित करता है और रोगजनकों से लड़ने की उनकी क्षमता को बढ़ाता है।

8. निम्न रक्तचाप

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि दलिया का सेवन रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, इसकी उच्च फाइबर सामग्री और कुछ बायोएक्टिव यौगिकों की उपस्थिति के कारण। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और रक्त वाहिका स्वास्थ्य को बढ़ावा देकर, दलिया हृदय समारोह में सुधार और निम्न रक्तचाप रीडिंग में योगदान दे सकता है।

नियमित रूप से अपने आहार में दलिया को शामिल करने से समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार हो सकता है।