Milk के साथ कभी नहीं खाएं ये 5 खाद्य पदार्थ
Lifestyle लाइफ स्टाइल: दूध बच्चों और बड़ों दोनों द्वारा पसंद किए जाने वाले सबसे पसंदीदा पेय पदार्थों में से एक है। इसके पोषण संबंधी लाभ कई तरह से प्राप्त किए जा सकते हैं, क्लासिक चॉकलेट मिल्क से लेकर केले से बने पेय और प्रोटीन शेक तक। कुछ लोग इसे गर्म पीना पसंद करते हैं जबकि अन्य इसे ठंडा करके पीते हैं। संभावनाएं अनंत हैं। हालाँकि, दूध की पाचन गति अपेक्षाकृत धीमी होती है, इसलिए इसे समझदारी से पीना ज़रूरी है। कुछ खाद्य पदार्थों के साथ दूध का सेवन पाचन में बाधा डाल सकता है, जिससे असुविधा हो सकती है। दूध से पहले या बाद में सेवन किए जाने वाले कई खाद्य पदार्थ न केवल इसके पोषण मूल्य को बाधित करते हैं बल्कि संभावित नुकसान भी पहुँचाते हैं। इसलिए, यहाँ हमने कुछ खतरनाक दूध के संयोजनों को संकलित किया है जिन्हें आपको किसी भी पाचन समस्या या अन्य स्वास्थ्य समस्या से बचने के लिए नहीं खाना चाहिए।
दूध के साथ खाने से बचने वाले खाद्य पदार्थ
मछली
मछली और दूध एक हानिकारक संयोजन है। मछली खाने से पहले या बाद में दूध पीने से पाचन संबंधी समस्याएँ और संभावित रूप से विषाक्त प्रतिक्रियाएँ हो सकती हैं। दूध का कैसिइन प्रोटीन मछली के पारे के साथ जुड़ जाता है, जिससे पाचन धीमा हो जाता है और विष अवशोषण बढ़ जाता है। यह संयोजन मतली, उल्टी और यहाँ तक कि पेट दर्द का कारण बन सकता है।
तरबूज
दूध के रेचक गुण तरबूज के मूत्रवर्धक गुणों से टकराते हैं और पाचन तंत्र को गड़बड़ा देते हैं। इन्हें मिलाने से पेट में ऐंठन, दस्त और निर्जलीकरण हो सकता है। अत्यधिक पानी की कमी और मल त्याग में वृद्धि से आंत का संतुलन बिगड़ जाता है। अप्रिय पाचन समस्याओं को रोकने के लिए तरबूज को दूध के साथ न लें।
नमकीन स्नैक्स
नमक की उच्च सोडियम सामग्री दूध के पोटेशियम और कैल्शियम के साथ मिलने पर इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बिगाड़ देती है। यह असंतुलन सूजन, ऐंठन और निर्जलीकरण का कारण बन सकता है। अत्यधिक सोडियम पाचन को भी बाधित करता है, जिससे पेट में परेशानी होती है।
किण्वित खाद्य पदार्थ
किमची या दही जैसी किण्वित चीजें भी दूध के साथ खाने के लिए अच्छी नहीं हैं क्योंकि उनमें लैक्टिक एसिड होता है जो दूध के कैसिइन प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया करता है। यह संयोजन पाचन में गड़बड़ी पैदा कर सकता है, जिससे सूजन, गैस और पेट दर्द हो सकता है। अम्लीय वातावरण दूध के पोषण अवशोषण को भी बाधित करता है।
लाभों के दावे के बावजूद, केला-दूध का संयोजन पाचन में बाधा डालता है। दोनों ही उच्च कैलोरी, उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें पचाना मुश्किल होता है। केले का स्टार्च और दूध का लैक्टोज पाचन एंजाइमों को ओवरलोड करता है, जिससे पेट फूलना, गैस और बेचैनी होती है। धीमी पाचन क्रिया से टॉक्सिन का निर्माण भी होता है।
