5 foods हो सकते आपकी सेहत के लिए हानिकारक

Life Style लाइफ स्टाइल : आपने अक्सर सुना होगा कि कुछ लोग गर्म खाने की बजाय ठंडा खाना खाना पसंद करते हैं। यह चुनाव किसी व्यक्ति की आदत हो सकती है या उस पर थोपी गई हो सकती है। क्या आपने किसी कारण से देखा है कि ठंडा खाना खाने की आदत जल्दी ही मतली का कारण बन सकती है? हम आपको बताते हैं कि पारंपरिक चीनी चिकित्सा (टीसीएम) के अनुसार, ठंडे खाद्य पदार्थ खाने से गैस, सूजन और ऐंठन जैसी आंतों की समस्याएं हो सकती हैं, खासकर महिलाओं में।

ठंडा खाना खाने से पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। दूसरी ओर, गर्म खाद्य पदार्थ पेट खराब होने के खतरे को कम करते हैं। यह भोजन शरीर में प्रवेश करता है और आसानी से पच जाता है। जब आप ठंडा खाना खाते हैं, तो आपको पेट में ऐंठन का अनुभव हो सकता है, जिसे कोलिक कहा जाता है।

ठंडा खाना खाने से शरीर का मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। वहीं, गर्म और ताजा भोजन खाने से आपका मेटाबॉलिज्म तेज होता है। वास्तव में, आपके शरीर को ठंडे खाद्य पदार्थों को गर्म करने के लिए अधिक ऊर्जा का उपयोग करना पड़ता है। इससे कैलोरी बर्निंग कम हो सकती है.

ठंडे खाद्य पदार्थों का सेवन करने से गैस और सूजन जैसी समस्याएं हो सकती हैं। वास्तव में, ठंडे खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से ठंडे चावल खाना, गैस और सूजन को बढ़ाने में प्रमुख भूमिका निभा सकता है।

ठंडे खाद्य पदार्थों में बैक्टीरिया हो सकते हैं। गर्म खाद्य पदार्थों में बैक्टीरिया नहीं पनप सकते। ठंडे खाद्य पदार्थों की तुलना में गर्म खाद्य पदार्थ अधिक पौष्टिक होते हैं। बिना प्रशीतित खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से चावल, दोबारा गर्म करने पर बैसिलस सेरेस जैसे हानिकारक बैक्टीरिया पैदा कर सकते हैं। भोजन में विषाक्त पदार्थ पैदा हो जाते हैं जिससे भोजन विषाक्तता का खतरा बढ़ सकता है।

ठंडा या ताज़ा खाना खाने से पाचन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इसलिए अक्सर वजन बढ़ने लगता है। दरअसल, अपच के कारण पेट में खाना समय पर नहीं पचता और वजन बढ़ने लगता है।