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मांस से भी ज़्यादा Protein होता है ,5 अद्भुत बीज

Rajesh
31 Aug 2024 7:13 AM GMT
मांस से भी ज़्यादा Protein  होता है ,5 अद्भुत बीज
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Lifetyle.लाइफस्टाइल: पौधे आधारित आहार की बढ़ती लोकप्रियता के साथ, कई लोग पा रहे हैं कि बीज प्रभावशाली पोषण संबंधी लाभ प्रदान कर सकते हैं, जिसमें कुछ मांस की तुलना में उच्च प्रोटीन स्तर शामिल हैं। परंपरागत रूप से, मांस प्रोटीन का प्राथमिक स्रोत रहा है, लेकिन अब बीजों को शक्तिशाली पौधे आधारित प्रोटीन स्रोतों के रूप में पहचाना जाता है, जो उन्हें शाकाहारियों, शाकाहारी लोगों और अपने प्रोटीन सेवन में विविधता लाने के इच्छुक लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। ये छोटे लेकिन शक्तिशाली बीज न केवल प्रोटीन में उच्च हैं, बल्कि स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिजों जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं। उनकी बहुमुखी प्रतिभा उन्हें सलाद और स्मूदी से लेकर बेक्ड सामान तक विभिन्न व्यंजनों में आसानी से शामिल करने की अनुमति देती है। यहाँ 5 बीज हैं जो प्रोटीन सामग्री में कुछ मांस से आगे हैं और कई अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। प्रोटीन युक्त बीज भांग के बीज भांग के बीज, जिन्हें भांग के बीज भी कहा जाता है, एक शानदार प्रोटीन स्रोत हैं, जो प्रति 30 ग्राम सर्विंग में लगभग 10 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं। यह उन्हें कई मीट की तुलना में बेहतर विकल्प बनाता है। चिया बीज चिया बीज छोटे होते हैं, लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, 28 ग्राम सर्विंग में लगभग 4.7 ग्राम प्रोटीन मिलता है। वे फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन में सहायता करते हैं और पेट भरा होने का एहसास दिलाते हैं। इसके अतिरिक्त, चिया बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड,

एंटीऑक्सीडेंट और कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक खनिजों से भरपूर होते हैं।

क्विनोआ बीज
क्विनोआ पौधे आधारित प्रोटीन में सबसे अलग है क्योंकि इसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो इसे एक संपूर्ण प्रोटीन बनाते हैं। यह इसे पौधे आधारित आहार का पालन करने वालों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान बनाता है। इसकी उल्लेखनीय प्रोटीन सामग्री के अलावा, क्विनोआ फाइबर, आयरन और मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है।
कद्दू के बीज
कद्दू के बीज, या पेपिटास, 28 ग्राम सर्विंग में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं। वे आयरन, मैग्नीशियम और जिंक से भी भरपूर होते हैं, जो प्रतिरक्षा कार्य, हड्डियों के स्वास्थ्य और समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। कद्दू के बीजों में एंटीऑक्सीडेंट और स्वस्थ वसा अधिक होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और सूजन को कम करते हैं।
सूरजमुखी के बीज
सूरजमुखी के बीज 28 ग्राम की मात्रा में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं। वे विटामिन ई का भी एक मूल्यवान स्रोत हैं, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है जो कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद करता है। सूरजमुखी के बीज स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं, जिसमें मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा शामिल हैं, जो हृदय स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।
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