Editor: स्वास्थ्य के प्रति नवीनतम रुझान में अनपाश्चुरीकृत दूध के लाभों पर प्रकाश डाला गया

वैज्ञानिक आविष्कारों ने जीवन को आसान बना दिया है। लेकिन सनकी social media ट्रेंड हमेशा ऐसी सदियों पुरानी सच्चाइयों को चकनाचूर करने के लिए तैयार रहते हैं। उदाहरण के लिए, इन दिनों बढ़ती संख्या में प्रभावशाली लोग दूध जैसे प्राकृतिक उत्पादों के कच्चे उपभोग को बढ़ावा दे रहे हैं। अगर हाल ही में एक वेलनेस क्रेज पर विश्वास किया जाए, तो बिना पाश्चुरीकृत दूध न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है बल्कि डेयरी एलर्जी को भी रोकता है और पाचन में सुधार करता है। ऐसा लगता है कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों के बारे में सामूहिक चिंता ने कई लोगों को इस प्रवृत्ति को अपनाने के लिए प्रेरित किया है। जबकि प्रकृति का सार अपने शुद्धतम रूप में निहित है, दूध को गर्म करने का एक कारण है - हानिकारक रोगाणुओं को खत्म करना और शेल्फ लाइफ बढ़ाना। जाहिर है, सोशल मीडिया प्रभावशाली लोगों की समझदारी पर भरोसा नहीं किया जा सकता।

बिनीता पाकराशी, उत्तर 24 परगना

गहरी दरारें

महोदय - अपने कॉलम, "मल्टीपल फ्रैक्चर्स" (1 जून) में, Ramachandra Guha ने भारतीय राजनीति में मौजूद दोष रेखाओं को उजागर किया है। गौरतलब है कि ये दरारें दशकों से मौजूद हैं, लेकिन 2014 से भारतीय जनता पार्टी के सत्ता में आने के बाद ये और गहरी हो गई हैं। भगवा पार्टी चुनावी लाभ उठाने के लिए इन दरारों का इस्तेमाल करती रही है। दुर्भाग्य से, लोकतंत्र सूचकांक पर भारत की रैंकिंग में गिरावट आई है, क्योंकि वैश्विक अधिकार समूहों ने देश को ‘चुनावी निरंकुशता’ में बदल दिया है।

जबकि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी भारत को ‘लोकतंत्र की जननी’ होने के बारे में बड़े-बड़े दावे करते रहे हैं, लेकिन जमीनी हकीकत यह है कि देश में लोकतांत्रिक स्वतंत्रता धीरे-धीरे कम होती जा रही है। सत्तारूढ़ शासन के आलोचकों को ‘राष्ट्र-विरोधी’ करार दिया जाता है और उन्हें बिना जमानत के लंबे समय तक जेल में रखा जाता है।

एंथनी हेनरिक्स, मुंबई

सर - रामचंद्र गुहा द्वारा लिखित “मल्टीपल फ्रैक्चर्स” भारत में पार्टी सिस्टम की कमियों, राजनीतिक नेताओं के भ्रष्टाचार और लोकतंत्र के पतन को सही ढंग से स्पष्ट करता है। हालांकि, भारत की राजनीतिक प्रणाली की तुलना ग्रेट ब्रिटेन से करना अनुचित है, जो 19वीं सदी से संसदीय लोकतंत्र रहा है। भारत को सफल लोकतंत्र की परीक्षा पास करने के लिए और समय चाहिए। सच तो यह है कि भारत ने ब्रिटिश राज से आज़ादी पाने वाले ज़्यादातर देशों की तुलना में लोकतंत्र के तौर पर बेहतर प्रदर्शन किया है।

सतीश गुप्ता, कलकत्ता

शर्मनाक अज्ञानता

महोदय — ऐसा लगता है कि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी या तो अपना दिमाग खो चुके हैं या विवाद खड़ा करने की कोशिश कर रहे हैं (“मोदी के सत्य और गांधी के साथ प्रयोग”, 30 मई)। हाल ही में मीडिया को दिए गए एक साक्षात्कार में मोदी ने दावा किया कि 1982 में रिचर्ड एटनबरो द्वारा निर्देशित फ़िल्म गांधी के रिलीज़ होने तक महात्मा गांधी के बारे में कोई नहीं जानता था। यह घृणित है कि एक देश का नेता इतना अज्ञानी है। एम.के. गांधी राष्ट्रपिता हैं और मार्टिन लूथर किंग जूनियर, अल्बर्ट आइंस्टीन, रवींद्रनाथ टैगोर, नेल्सन मंडेला और अन्य जैसे वैश्विक आइकन उनका सम्मान करते हैं।

गांधी की ज़्यादातर विदेशी देशों की यात्राओं को उन देशों के अख़बारों ने बड़े पैमाने पर कवर किया। गांधी ने स्वतंत्रता संग्राम में भाग लेने के लिए भारत लौटने से पहले दक्षिण अफ़्रीका में नस्लवाद के ख़िलाफ़ अपनी लड़ाई के लिए काफ़ी पहचान हासिल की। मोदी का बयान गांधी के योगदान के प्रति उनके अनादर के साथ-साथ भारतीय इतिहास के बारे में उनकी जागरूकता की कमी को भी दर्शाता है।

आशिम कुमार चक्रवर्ती, गुवाहाटी

सर - मैं प्रधानमंत्री के इस कथन को पढ़कर हैरान रह गया कि अगर रिचर्ड एटनबरो की फिल्म नहीं होती तो लोग महात्मा गांधी के बारे में नहीं जानते।

संयोग से, मैं यह जानने के लिए उत्सुक था कि मेरे ड्राइवर को गांधी के बारे में कितना पता है और मैंने उससे पूछा कि क्या उसने फिल्म देखी है। उसने जवाब दिया कि भले ही उसने फिल्म के बारे में नहीं सुना हो, लेकिन यह संभव नहीं है कि कोई भी भारतीय एम.के. गांधी के बारे में न जानता हो, जिन्होंने भारत के स्वतंत्रता संग्राम का नेतृत्व किया और जिनकी तस्वीर भारतीय मुद्रा पर दिखाई देती है।

अमिताव चटर्जी, कलकत्ता

सर - नरेंद्र मोदी ने इस चुनाव के दौरान भड़काऊ टिप्पणियां की हैं। एम.के. गांधी पर उनकी हालिया टिप्पणी इसका उदाहरण है। इस तरह का बयान न केवल उन्हें मुश्किल में डालता है बल्कि उनकी मानसिक सेहत के बारे में भी चिंता पैदा करता है।

जहां मोदी ने गांधी के योगदान को संजोने की जरूरत पर जोर दिया, वहीं उनकी पार्टी के कई सदस्य गांधी के हत्यारे नाथूराम गोडसे की नायक-पूजा में लिप्त रहे। यह भी उतना ही हैरान करने वाला है कि मोदी, जो अंतरराष्ट्रीय मंच पर गांधी के कद का फायदा उठाने का कोई मौका नहीं छोड़ते, अपने ही देशवासियों को गुमराह करने के लिए ऐतिहासिक तथ्यों को बदल रहे हैं।

अयमान अनवर अली, कलकत्ता

प्रभावशाली छवि

सर — इजरायल-हमास संघर्ष पिछले सात महीनों से जारी है और इसमें किसी तरह की कमी के संकेत नहीं हैं। भले ही हमास ने इजरायल पर अचानक हमला करके संघर्ष शुरू किया था, लेकिन बेंजामिन नेतन्याहू सरकार युद्ध को लंबा खींचने के लिए जिम्मेदार है, जिसने हमास को खत्म किए जाने तक रुकने की कसम खाई है।

दक्षिणी गाजा का शहर राफाह नया फ्लैशपॉइंट बनकर उभरा है। कृत्रिम बुद्धिमत्ता द्वारा बनाई गई एक तस्वीर जिसमें विस्थापित फिलिस्तीनियों के रहने के लिए तंबू हैं, जिस पर लिखा है, ‘सभी की निगाहें राफाह पर हैं’, सोशल मीडिया पर वायरल हो गई है। यह एक प्रतीकात्मक विरोध है क्योंकि दोनों पक्ष शांति के आदेशों की अवहेलना कर रहे हैं।

CREDIT NEWS: telegraphindia