खराब भोजन पर रेलवे की बड़ी कार्रवाई तीन साल में छह ठेके रद्द 5.13 करोड़ का जुर्माना
New Delhi , नई दिल्ली: खाने की क्वालिटी से जुड़ी औसतन सिर्फ़ 0.0008% शिकायतें ही मिलती हैं। रेल मंत्रालय ने बताया कि पिछले तीन सालों में मिली शिकायतों के आधार पर IRCTC ने उचित दंडात्मक कार्रवाई की है। इन कार्रवाइयों में 5.13 करोड़ रुपये का जुर्माना लगाना, 54 कारण बताओ नोटिस जारी करना, छह कॉन्ट्रैक्ट खत्म करना और खाने की क्वालिटी और साफ़-सफ़ाई के नियमों का उल्लंघन करने पर लाइसेंसधारियों को प्रतिबंधित करना शामिल है।
क्वालिटी, साफ़-सफ़ाई, सुरक्षा और नियमों के पालन को सुनिश्चित करने के लिए रेलवे/IRCTC के अधिकारियों, जिनमें फ़ूड सेफ़्टी ऑफ़िसर भी शामिल हैं, द्वारा नियमित और अचानक निरीक्षण किए जाते हैं। इन निरीक्षणों में खाने की सुरक्षा, स्टाफ़ की तैनाती, उपकरणों का रखरखाव, साफ़-सफ़ाई और तय मानकों का पालन जैसे अहम पहलू शामिल होते हैं, साथ ही खाने को संभालने, स्टोर करने और तैयार करने में बेहतरीन तरीकों को बढ़ावा दिया जाता है।
रेलवे ने कहा कि उसने क्वालिटी, साफ़-सफ़ाई और खाने की सुरक्षा को बेहतर बनाने के लिए कदम उठाए हैं।
रेलवे ने बताया, "तय बेस किचन से खाने की सप्लाई, चुनिंदा जगहों पर आधुनिक बेस किचन शुरू करना, खाना तैयार होने की रियल-टाइम और बेहतर निगरानी के लिए बेस किचन में CCTV कैमरे लगाना, खाना बनाने के लिए लोकप्रिय और ब्रांडेड कच्चे माल को चुनना और इस्तेमाल करना, खाने की सुरक्षा और साफ़-सफ़ाई के तरीकों की निगरानी के लिए बेस किचन में फ़ूड सेफ़्टी सुपरवाइज़र तैनात करना, ट्रेनों में IRCTC सुपरवाइज़र तैनात करना, और खाने की सुरक्षा, पारदर्शिता और यात्रियों की जागरूकता बढ़ाने के लिए ट्रेनों में सप्लाई किए जाने वाले खाने के पैकेट पर QR कोड लगाना शामिल है।" उन्होंने आगे कहा, "QR कोड यात्रियों की जानकारी के लिए पैकिंग की तारीख, लाइसेंसधारी का नाम और FSSAI लाइसेंस नंबर जैसी जानकारी देता है।" यह जानकारी आज राज्यसभा में एक सवाल के जवाब में रेल, सूचना एवं प्रसारण और इलेक्ट्रॉनिक्स एवं सूचना प्रौद्योगिकी मंत्री अश्विनी वैष्णव ने दी।
