Codex Alimentarius Commission सत्र में भारत ने खाद्य मानकों में वैश्विक नेतृत्व को किया मजबूत

New Delhi : मंगलवार को जारी एक विज्ञप्ति के अनुसार, स्विट्जरलैंड के जिनेवा में 6 से 10 जुलाई तक आयोजित कोडेक्स एलिमेन्टेरियस कमीशन (CAC49) के 49वें सत्र में भारत ने महत्वपूर्ण उपलब्धियां हासिल कीं। आयोग ने भारत की अध्यक्षता और सह-अध्यक्षता में तैयार किए गए सात कोडेक्स मानकों और दिशानिर्देशों को अपनाया, जिससे विज्ञान-आधारित अंतरराष्ट्रीय खाद्य मानकों के विकास में भारत का योगदान और मजबूत हुआ।

एक और बड़ी उपलब्धि में, आयोग ने काजू की गिरी (कैश्यू कर्नेल) के लिए कोडेक्स मानक विकसित करने के नए काम को शुरू करने के भारत के प्रस्ताव को मंजूरी दी।

भारतीय प्रतिनिधिमंडल, जिसका नेतृत्व भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के मुख्य कार्यकारी अधिकारी रजित पुन्हानी ने किया, ने FSSAI और मसाला बोर्ड के तकनीकी विशेषज्ञों के साथ आयोग की चर्चाओं में सक्रिय रूप से भाग लिया।

विज्ञप्ति के अनुसार, "आयोग ने सूखे धनिया के बीज और ताजे करी पत्ते के लिए कोडेक्स मानकों को अपनाया, जिन्हें भारत की अध्यक्षता में तैयार किया गया था। सूखे धनिया के बीज के लिए मानक दुनिया के सबसे अधिक व्यापार किए जाने वाले मसालों में से एक के व्यापार को आसान बनाएगा, जबकि ताजे करी पत्ते के लिए मानक इस क्षेत्रीय रूप से महत्वपूर्ण पाक जड़ी-बूटी के लिए एक अंतरराष्ट्रीय बेंचमार्क प्रदान करता है।"

CAC49 ने भारत की सह-अध्यक्षता में तैयार किए गए पांच कोडेक्स दस्तावेजों को भी अपनाया। इनमें वनीला और बड़ी इलायची के लिए कोडेक्स मानक शामिल हैं, जो इन विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली वस्तुओं के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सामंजस्यपूर्ण गुणवत्ता आवश्यकताएं स्थापित करते हैं; खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण में पानी के सुरक्षित उपयोग और पुन: उपयोग के लिए दिशानिर्देशों के अनुबंध, जो खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करते हुए टिकाऊ जल प्रबंधन को बढ़ावा देते हैं; चिकन मांस में कैम्पिलोबैक्टर और साल्मोनेला के नियंत्रण के लिए दिशानिर्देश, जो पोल्ट्री से जुड़ी खाद्य-जनित बीमारियों को कम करने के उपायों को मजबूत करते हैं; और प्रीपैकेज्ड खाद्य पदार्थों की लेबलिंग के लिए सामान्य मानक के तहत संयुक्त प्रस्तुति और मल्टीपैक प्रारूपों से संबंधित प्रावधान, जो खाद्य लेबलिंग आवश्यकताओं में अधिक स्पष्टता और स्थिरता प्रदान करते हैं।

विज्ञप्ति में कहा गया है, "CAC49 में भारत के लिए एक प्रमुख उपलब्धि आयोग द्वारा प्रसंस्कृत फल और सब्जियों पर कोडेक्स समिति (CCPFV) के तहत काजू की गिरी के लिए कोडेक्स मानक विकसित करने के नए काम को शुरू करने के भारत के प्रस्ताव को मंजूरी देना था।"

इस प्रस्ताव को कोडेक्स सदस्यों से भारी समर्थन मिला, जिन्होंने दुनिया के सबसे अधिक व्यापार किए जाने वाले ट्री नट्स में से एक के लिए सामंजस्यपूर्ण अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता और सुरक्षा आवश्यकताओं की आवश्यकता को पहचाना। उम्मीद है कि नया स्टैंडर्ड निष्पक्ष व्यापार को बढ़ावा देगा, व्यापार में तकनीकी रुकावटों को कम करेगा और ग्लोबल काजू व्यापार में भारतीय एक्सपोर्ट की कॉम्पिटिटिवनेस बढ़ाकर भारतीय एक्सपोर्ट के लिए मार्केट तक पहुंच को मजबूत करेगा।

इसके अलावा, भारत को 'नए खाद्य स्रोतों और उत्पादन प्रणालियों' (NFPS) के लिए बनाए गए इलेक्ट्रॉनिक वर्किंग ग्रुप का को-चेयर चुना गया है। यह ग्रुप मौजूदा रेगुलेटरी फ्रेमवर्क की समीक्षा करेगा, कोडेक्स रिस्क एनालिसिस के सिद्धांतों में कमियों की पहचान करेगा और भविष्य में कोडेक्स गाइडेंस की जरूरत पर विचार करेगा।

CAC49 में भारत की उपलब्धियां वैज्ञानिक उत्कृष्टता, अंतरराष्ट्रीय सहयोग और आम सहमति बनाने के जरिए ग्लोबल खाद्य मानक प्रणाली को मजबूत करने के देश के संकल्प को और मजबूत करती हैं। उम्मीद है कि इन नतीजों से भारतीय किसानों, खाद्य व्यवसायों, एक्सपोर्टर्स और कंज्यूमर्स को फायदा होगा, साथ ही सुरक्षित भोजन और अधिक अनुमानित अंतरराष्ट्रीय व्यापार में भी योगदान मिलेगा।

भारत, कोडेक्स एलिमेन्टेरियस कमीशन, FAO, WHO और सदस्य देशों के साथ मिलकर विज्ञान-आधारित, पारदर्शी और विश्व स्तर पर एकसमान खाद्य मानक विकसित करने के लिए प्रतिबद्ध है, जो खाद्य सुरक्षा, कंज्यूमर प्रोटेक्शन और निष्पक्ष व्यापार का समर्थन करते हैं।