अधिक नमक का सेवन चुपचाप बीमारी को आमंत्रित करता है: ICMR ने चेतावनी दी

New Delhi नई दिल्ली : भारतीय आयुर्विज्ञान अनुसंधान परिषद के राष्ट्रीय महामारी विज्ञान संस्थान के वैज्ञानिकों के अनुसार, अत्यधिक नमक का सेवन भारत में एक महामारी को बढ़ावा दे रहा है, जहाँ उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, हृदय रोग और गुर्दे की बीमारियाँ नमक के अधिक सेवन से बढ़ रही हैं।

इस समस्या के समाधान के लिए, वैज्ञानिकों ने समुदाय-आधारित नमक-घटाने पर एक अध्ययन शुरू किया है, जिसका उद्देश्य जनता के बीच कम सोडियम वाले नमक के सेवन को लोकप्रिय बनाना है।

हालाँकि विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) प्रत्येक व्यक्ति को प्रतिदिन 5 ग्राम से कम नमक का सेवन करने की सलाह देता है, अध्ययनों से पता चलता है कि शहरी क्षेत्रों में लोग प्रतिदिन लगभग 9.2 ग्राम नमक का सेवन करते हैं और ग्रामीण क्षेत्रों में भी यह लगभग 5.6 ग्राम है। ये दोनों ही अनुशंसित मात्रा से अधिक हैं।