इन डॉक्यूमेंट्स से Zomato-Swiggy पर बढ़ेगा कारोबार

बिज़नेस: आज के डिजिटल दौर में खाने-पीने का कारोबार भी तेजी से ऑनलाइन प्लेटफॉर्म की ओर बढ़ रहा है। अगर आपके पास ढाबा, कैफे, रेस्टोरेंट या क्लाउड किचन है और ग्राहक कम मिल रहे हैं, तो ऑनलाइन फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म आपके कारोबार को बढ़ाने का बेहतर माध्यम बन सकते हैं। Zomato और Swiggy जैसे प्लेटफॉर्म पर रजिस्टर करके छोटे से छोटा फूड बिजनेस भी बड़ी संख्या में ग्राहकों तक पहुंच सकता है।

ऑनलाइन फूड डिलीवरी मार्केट के तेजी से बढ़ने के कारण अब ग्राहक घर बैठे अपने पसंदीदा रेस्टोरेंट से खाना ऑर्डर करना पसंद करते हैं। ऐसे में रेस्टोरेंट और कैफे को ऑनलाइन लिस्ट करने से बिक्री बढ़ाने में मदद मिल सकती है। कई कारोबारियों के अनुसार, ऑनलाइन प्लेटफॉर्म से जुड़ने के बाद रेस्टोरेंट की कमाई में 30 से 50 प्रतिशत तक का इजाफा देखने को मिल सकता है।

Zomato और Swiggy पर रजिस्टर करने के लिए कुछ जरूरी दस्तावेजों की आवश्यकता होती है। इन दस्तावेजों के बिना रेस्टोरेंट को ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर लाइव नहीं किया जा सकता।

सबसे जरूरी दस्तावेजों में पहला है FSSAI लाइसेंस। खाद्य कारोबार के लिए यह अनिवार्य होता है। छोटे कारोबार जिनका सालाना टर्नओवर 12 लाख रुपये तक होता है, वे बेसिक FSSAI रजिस्ट्रेशन करा सकते हैं। इसके अलावा GST सर्टिफिकेट भी जरूरी होता है, क्योंकि फूड सर्विस से जुड़े कारोबार में टैक्स नियमों का पालन करना होता है।

इसके अलावा बिजनेस मालिक का PAN कार्ड, बैंक अकाउंट की जानकारी और कैंसिल चेक या पासबुक की जरूरत होती है। इससे प्लेटफॉर्म से मिलने वाली कमाई सीधे बैंक खाते में ट्रांसफर की जा सके। साथ ही रेस्टोरेंट का मेन्यू कार्ड और खाने की अच्छी तस्वीरें भी जरूरी होती हैं। आकर्षक और साफ-सुथरी फूड फोटोज ग्राहकों को आकर्षित करने में मदद करती हैं।

Zomato पर रजिस्ट्रेशन की प्रक्रिया काफी आसान है। इसके लिए सबसे पहले रेस्टोरेंट पार्टनर वेबसाइट पर जाकर रजिस्ट्रेशन करना होता है। इसके बाद मोबाइल नंबर और OTP के जरिए अकाउंट बनाया जाता है। फिर रेस्टोरेंट का नाम, पता, लोकेशन, बैठने की सुविधा और अन्य जानकारी भरनी होती है।

इसके बाद FSSAI लाइसेंस, GST नंबर, PAN कार्ड और बैंक डिटेल्स जैसे दस्तावेज अपलोड करने होते हैं। रेस्टोरेंट संचालक को अपना मेन्यू, खाने की कीमतें, फोटो और दुकान खुलने-बंद होने का समय भी दर्ज करना होता है। सभी जानकारी की जांच के बाद Zomato की टीम रेस्टोरेंट को अप्रूवल देती है। आमतौर पर इस प्रक्रिया में कुछ दिन का समय लग सकता है।

Zomato की ओर से हर ऑर्डर पर कमीशन लिया जाता है। यह कमीशन अलग-अलग रेस्टोरेंट और एग्रीमेंट के आधार पर करीब 15 से 25 प्रतिशत तक हो सकता है। इसके अलावा टैक्स नियमों के अनुसार अतिरिक्त शुल्क भी लागू हो सकते हैं।

Swiggy पर रजिस्ट्रेशन के लिए भी प्रक्रिया लगभग समान है। इसके लिए Swiggy Partner पोर्टल पर जाकर आवेदन करना होता है। रेस्टोरेंट की जानकारी भरने के बाद कंपनी की टीम संपर्क करती है। इसके बाद जरूरी दस्तावेज जमा करने होते हैं।

Swiggy की टीम रेस्टोरेंट की साफ-सफाई, किचन की स्थिति और पैकेजिंग व्यवस्था की जांच कर सकती है। सभी मानकों को पूरा करने के बाद रेस्टोरेंट को Swiggy प्लेटफॉर्म पर लाइव कर दिया जाता है। इसमें आमतौर पर कुछ दिनों का समय लग सकता है।

Swiggy भी प्रति ऑर्डर कमीशन चार्ज करता है, जो सामान्य तौर पर 15 से 28 प्रतिशत तक हो सकता है। हालांकि कमीशन की दर रेस्टोरेंट की लोकेशन, कैटेगरी और कंपनी के साथ हुए समझौते पर निर्भर करती है।

ऑनलाइन प्लेटफॉर्म से जुड़ने का सबसे बड़ा फायदा यह है कि रेस्टोरेंट की पहुंच सीमित इलाके से बाहर तक बढ़ जाती है। जहां पहले ग्राहक सिर्फ आसपास के लोग होते थे, वहीं ऑनलाइन ऐप के जरिए कई किलोमीटर दूर बैठे ग्राहक भी ऑर्डर कर सकते हैं।

अगर कोई रेस्टोरेंट ऑफलाइन माध्यम से महीने में 1 लाख रुपये की कमाई कर रहा है, तो ऑनलाइन लिस्टिंग के बाद ऑर्डर बढ़ने से कमाई को 1.30 लाख रुपये से 1.50 लाख रुपये या उससे ज्यादा तक पहुंचाने का मौका मिल सकता है। खासकर लंच और डिनर के पीक टाइम में ऑनलाइन ऑर्डर कारोबार को तेजी दे सकते हैं।

हालांकि ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर सफल होने के लिए सिर्फ रजिस्ट्रेशन काफी नहीं है। खाने की गुणवत्ता, समय पर डिलीवरी, अच्छी पैकेजिंग और ग्राहकों की सकारात्मक रेटिंग भी बहुत महत्वपूर्ण होती है। बेहतर सर्विस देने वाले रेस्टोरेंट को ज्यादा ऑर्डर मिलने की संभावना रहती है।

इस तरह Zomato और Swiggy जैसे प्लेटफॉर्म छोटे-बड़े फूड बिजनेस के लिए नए ग्राहकों तक पहुंचने और कमाई बढ़ाने का प्रभावी माध्यम बन सकते हैं। सही दस्तावेजों और बेहतर सर्विस के साथ कोई भी ढाबा, कैफे या क्लाउड किचन ऑनलाइन कारोबार को नई ऊंचाई दे सकता है।