अर्जेंटीना वाइन अंगूरों को बचाने के लिए समय के विरुद्ध रेस करें

एएफपी द्वारा

विस्टा फ्लोर्स (अर्जेंटीना): अर्जेंटीना के वैले डी यूको वाइन क्षेत्र में, एंडीज के तल पर, दशकों में सबसे खराब अंगूर की फसल होने की भविष्यवाणी की गई चीजों को बचाने और बचाने के लिए उन्मत्त पिकिंग चल रही है।

यह दक्षिण अमेरिकी देश के पश्चिम में प्रसिद्ध मेंडोज़ा वाइन क्षेत्र में समय के खिलाफ एक दौड़ है, एक बार फिर ला नीना की चपेट में है, एक आवधिक मौसम की घटना जो सतह के तापमान को ठंडा करती है और सूखे को तेज करती है।

मार्सेलो पेलेरिटी

"हम जल्दी करते हैं ... क्योंकि हम एक और ठंढ से डरते हैं," मोंटेविजो वाइनरी के एनोलॉजिस्ट मार्सेलो पेलेरिटी ने कहा।

"इस तरह एक साल में, कुछ भी संभव है," उन्होंने कहा "मेंडोज़ा प्रांत के शराब इतिहास में सबसे कठिन (मौसम) में से एक" जहां अर्जेंटीना की शराब का 78 प्रतिशत मुख्य रूप से लाल रंग से आता है। पाला, ओलावृष्टि, अत्यधिक तापमान और सूखा... पिछले महीनों में बेलों को बहुत नुकसान हुआ है।

सेलर मास्टर जोस मौनियर एएफपी को फूलों की अवस्था में ठंढ से होने वाले नुकसान को कैबेरनेट फ्रैंक अंगूरों के एक समूह को दिखाते हैं, जो पहचान से परे है।

"कम अंगूर का मतलब अधिक काम है," उन्होंने समझाया - चुनने वालों को हाथ से क्षतिग्रस्त लोगों से स्वस्थ अंगूरों को अलग करना पड़ता है।

"हमें अभी भी इन समस्याओं को ध्यान में रखते हुए शराब बनानी चाहिए," उन्होंने कहा।

मोंटेविजो - समुद्र तल से 1,000 और 1,200 मीटर के बीच एक बड़ा दाख की बारी - पिछले साल की तुलना में 50 प्रतिशत कम फसल होने की उम्मीद है।

क्षेत्र के कुछ अन्य लोगों ने सब कुछ खो दिया।

सबसे खराब फसल

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ विटिविनीकल्चर (INV) के अनुमानों के अनुसार, पूरे अर्जेंटीना के लिए, 2023 की फसल 15.4 मिलियन टन अंगूर से अधिक नहीं होगी।

14 मार्च, 2023 को तुनुआन, मेंडोज़ा, अर्जेंटीना के यूको घाटी में विस्टा फ्लोर्स में एंडीज पहाड़ों के तल पर मोंटेविजो वाइनरी में कटाई के दौरान कैबरनेट फ़्रैंक अंगूर से भरे प्लास्टिक भंडारण कंटेनरों को अंगूर बीनने वालों द्वारा ढेर किया जाता है। एएफपी

यह उस देश के लिए "सामान्य" वर्ष से लगभग 40 प्रतिशत कम है जो दुनिया के शीर्ष दस शराब उत्पादकों की सूची में पांच और सात के बीच है।

अंतिम संख्या मई में पता चलेगी। 2021 में, फसल 22.2 मिलियन टन थी।

"हम 20 से अधिक वर्षों में सबसे खराब फसल देख रहे हैं, शायद 60 में," अर्जेंटीना वाइन कॉरपोरेशन (कोविअर) के अध्यक्ष मारियो गोंजालेज ने कहा।

देश अभी दो अच्छे वाणिज्यिक शराब वर्षों से उभरा है, जो सीधे कोविद -19 महामारी के दौरान बढ़ी हुई घरेलू खपत से जुड़ा है।

घरेलू बाजार में अर्जेंटीना की शराब की बिक्री का लगभग 70 प्रतिशत हिस्सा है, और 2020 और 2021 में प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष लगभग 20 या 21 लीटर तक पहुंच गया।

2022 में, यह फिर से लगभग 18 लीटर हो गया था। 1977 में, जब खपत चरम पर थी, अर्जेंटीना के प्रत्येक व्यक्ति ने औसतन लगभग 88 बोतलें पी लीं। गोंजालेज ने कहा, 2022 की गिरावट का उद्योग पर "मजबूत प्रभाव पड़ेगा"। इसके अलावा, बढ़ती मुद्रास्फीति - 2022 में 94.8 प्रतिशत तक पहुँचना - अर्जेंटीना की क्रय शक्ति को कम कर रही है।

मैलबेक डॉलर

एक चिंतित शराब क्षेत्र को हाल के दिनों में अर्थव्यवस्था मंत्री सर्जियो मस्सा से स्वागत योग्य बढ़ावा मिला है। जैसा कि पिछले साल सोया के साथ हुआ था - जंगली विनिमय दर के झूलों के अधीन देश का मुख्य निर्यात उत्पाद - सरकार ने घोषणा की कि वह शराब निर्यातकों के लिए एक अलग, तरजीही दर लागू करेगी जो अमेरिका के लिए 210 पेसो की आधिकारिक दर से अधिक अनुकूल है। डॉलर।

इसे स्थानीय मीडिया द्वारा "मालबेक डॉलर" करार दिया गया है।

फिर भी, शराब उत्पादकों को उम्मीद है कि आने वाले सीजन में मुश्किलें जारी रहेंगी।

सबसे पहले, किसानों को यह तय करना होगा कि वर्षों से लाभप्रदता में गिरावट को ध्यान में रखते हुए, अपूरणीय रूप से जमने वाली लताओं को फिर से लगाया जाए या नहीं।

और बदलते मौसम पर पैनी नजर रखते हैं। पेलेरिटी ने कहा, ठंढ या ओलों के मंत्र जो एक बार हर पांच या दस साल में आते थे, अब दाख की बारियां "अधिक दोहराव वाले तरीके से" हिट करते हैं।