मेन में मजबूत वर्ष के बाद बेबी ईल अमेरिका की सबसे मूल्यवान मछलियों में से एक

मेन - मूल्यवान बेबी ईल के लिए अमेरिका के एकमात्र व्यावसायिक पैमाने के मछली पकड़ने के उद्योग में मछुआरों के पास एक बार फिर छोटी मछलियों की खोज के लिए एक उत्पादक मौसम था।

बेबी ईल्स, जिन्हें एल्वर्स कहा जाता है, अक्सर $2,000 प्रति पाउंड से अधिक मूल्य की होती हैं क्योंकि वे एशियाई एक्वाकल्चर कंपनियों के लिए कितनी मूल्यवान हैं। यह उन्हें अमेरिका में सबसे मूल्यवान मछली प्रजातियों में से एक बनाता है। उन्हें परिपक्वता तक उठाया जाता है ताकि उनका उपयोग जापानी भोजन में किया जा सके, जिनमें से कुछ यू.एस. में सुशी रेस्तरां में अनागी व्यंजनों में बेचे जाते हैं।

मेन डिपार्टमेंट ऑफ मरीन रिसोर्सेज के अनुसार, एल्वर इस साल डॉक पर फिर से $ 2,000 प्रति पाउंड से अधिक मूल्य के रहे हैं। विभाग ने कहा कि मछुआरे प्रति वर्ष 10,000 पाउंड से थोड़ा कम के संयुक्त कोटा तक सीमित हैं और मई की शुरुआत तक इसके बारे में थे। कीमत पिछले साल से एक टिक कम थी, लेकिन पिछले दो की तुलना में अधिक थी।

इस साल मछुआरों को अनुकूल मौसम और मजबूत अंतरराष्ट्रीय मांग से मदद मिली है, मेन एल्वर फिशरमैन एसोसिएशन के एक पूर्व मेन राज्य प्रतिनिधि और सलाहकार जेफरी के. पियर्स ने कहा। बेबी ईल्स के विदेशी स्रोत काफी हद तक सूख गए हैं, और इसने हाल के वर्षों में मेन ईल्स को और अधिक मूल्यवान बना दिया है।

"इसकी भारी मांग है। उन्हें यूरोप से बहुत कुछ नहीं मिल रहा है," पियर्स ने कहा। "और यह सिर्फ एक महान उत्पाद है।"

दक्षिण कैरोलिना देश का एकमात्र अन्य राज्य है जहां बेबी ईल्स के लिए मछली पकड़ने का उद्योग है, और उस राज्य का मत्स्य पालन बहुत छोटा है।

मेन मछुआरे हर वसंत में नदियों और नालों में जाल का उपयोग करके ईल की कटाई करते हैं। ग्रामीण क्षेत्रों में कुछ मछलियाँ, जबकि अन्य उन्हें पोर्टलैंड और बांगोर सहित राज्य के शहरों में काटते हैं। वे राज्य में मूल अमेरिकी जनजातियों के सदस्यों द्वारा भी काटे जाते हैं।

ईल के लिए विश्वव्यापी उद्योग को कई वर्षों से अवैध शिकार से खतरा है क्योंकि मछलियां कितनी मूल्यवान हैं। मेन ने हाल के वर्षों में अवैध एल्वर मछली पकड़ने और राज्य में निपटने की कोशिश करने के लिए नए नियंत्रणों को अपनाया है। संघीय कानून प्रवर्तन ने अवैध ईल व्यवहार और मछली पकड़ने को भी लक्षित किया है।