नई दिल्ली: फ़ूड डिलीवरी प्लेटफ़ॉर्म ज़ोमैटो ने सोमवार को कहा कि उसने अपने प्लेटफ़ॉर्म पर लिस्टेड रेस्टोरेंट द्वारा 'एनालॉग डेयरी' (नकली डेयरी) वाले व्यंजन बेचने के मामले में 'ज़ीरो-टॉलरेंस' पॉलिसी अपनाई है। फ़ूड रेगुलेटर FSSAI की कई रेस्टोरेंट पर कार्रवाई के बाद, ज़ोमैटो ने उन व्यंजनों को तुरंत हटाना शुरू कर दिया है जिनके बारे में पार्टनर ने बताया है कि उनमें एनालॉग डेयरी का इस्तेमाल हुआ है।
कंपनी ने कहा कि इस कदम का मकसद ग्राहकों के लिए पारदर्शिता और खाने की क्वालिटी को बेहतर बनाना है। साथ ही, कंपनी ने चेतावनी दी कि जो रेस्टोरेंट इन नियमों का पालन नहीं करेंगे, उन्हें प्लेटफ़ॉर्म से हटाया जा सकता है।
नई पॉलिसी के तहत, रेस्टोरेंट पार्टनर से कहा गया है कि वे असली डेयरी उत्पादों का इस्तेमाल करें। जहाँ तुरंत बदलाव करना मुमकिन नहीं है, वहाँ उन्हें अपने मेन्यू से एनालॉग डेयरी उत्पादों वाले आइटम हटाने का निर्देश दिया गया है।
इसके अलावा, रेस्टोरेंट से यह भी कहा गया है कि वे सप्लायर द्वारा दिए गए प्रोडक्ट लेबल और सामग्री की जानकारी की जाँच करें ताकि इस्तेमाल हो रही सामग्री का पता चल सके और यह पक्का हो सके कि ज़ोमैटो पर लिस्टेड उत्पादों की सही जानकारी दी गई है।
ज़ोमैटो के CEO आदित्य मंगला ने कहा, "ज़ोमैटो में हमारा मुख्य मकसद ज़्यादा से ज़्यादा लोगों तक बेहतर खाना पहुँचाना है। इसका मतलब है ग्राहकों की सेहत का ध्यान रखना और हमारे रेस्टोरेंट पार्टनर द्वारा लिस्ट किए जाने वाले और परोसे जाने वाले खाने के लिए साफ़-सुथरे स्टैंडर्ड बनाए रखना।"
उन्होंने आगे कहा, "यह पॉलिसी उसी प्रतिबद्धता को दिखाती है, जिसे हम उन पार्टनर के साथ मिलकर निभा रहे हैं जिनकी सोच भी ऐसी ही है।"
यह फ़ैसला फ़ूड सेफ्टी और मिलावट को लेकर रेगुलेटर की कड़ी निगरानी के बीच लिया गया है।
इस महीने की शुरुआत में, फ़ूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया (FSSAI) ने दो फ़ूड बिज़नेस के ख़िलाफ़ रेगुलेटरी कार्रवाई की थी, क्योंकि जाँच में फ़ूड सेफ्टी नियमों का उल्लंघन और नियमों का पालन न करने की बात सामने आई थी।
रेगुलेटर ने नियमों का पालन न करने वाले घी उत्पादों और मिलावट की चिंताओं के कारण लाइसेंस सस्पेंड कर दिए और रोक लगाने के आदेश जारी किए।
एक और कार्रवाई में, महाराष्ट्र फ़ूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने जन-स्वास्थ्य से जुड़ी चिंताओं का हवाला देते हुए नकली 'एनालॉग' पनीर के उत्पादन, वितरण और बिक्री पर एक साल के लिए रोक लगा दी।
यह कार्रवाई लैब की जाँच के नतीजों के बाद की गई, जिसमें राज्य में हाल ही में टेस्ट किए गए पनीर के 35 प्रतिशत से ज़्यादा सैंपल वेजिटेबल-फ़ैट की मिलावट के कारण क्वालिटी टेस्ट में फ़ेल हो गए थे।
राज्य के रेगुलेटर के अनुसार, होटल, रेस्टोरेंट, कैटरर और क्लाउड किचन को ऐसे नकली डेयरी विकल्पों का इस्तेमाल करने, बनाने, परोसने या स्टोर करने से रोक दिया गया था।
ज़ोमैटो ने कहा कि उसकी पॉलिसी लागू रेगुलेटरी नियमों के मुताबिक है और यह ग्राहकों के लिए ज़्यादा हेल्दी खाने के विकल्प और ज़्यादा पारदर्शिता पर उसके बड़े फ़ोकस का हिस्सा है।