हैदराबाद: क्या हो अगर कल का बचा हुआ खाना कल के खाने के लिए ईंधन बन जाए? उस्मानिया यूनिवर्सिटी में, यह सवाल अब सिर्फ़ कल्पना नहीं रह गया है। हॉस्टल की रसोई से निकलने वाले खाने के कचरे को महालक्ष्मी बायोगैस प्लांट में बायोगैस में बदला जा रहा है। इससे LPG की खपत कम हो रही है और 'सर्कुलर इकॉनमी' का एक काम करने वाला मॉडल मिल रहा है—साथ ही, खाना बनाने वाले लोगों के काम करने के हालात भी बेहतर हो रहे हैं।
ज़ूलॉजी डिपार्टमेंट के प्रोफ़ेसर सी. श्रीनिवासुलु की अगुवाई में शुरू की गई इस पहल के लिए उन्हें 'साहस@25' (जो कचरा प्रबंधन संस्था 'साहस' की 25वीं सालगिरह का कार्यक्रम था) में 'चेंजमेकर' के तौर पर पहचान मिली। यह अवॉर्ड शुक्रवार को नई दिल्ली में दिया गया।
प्रोफ़ेसर श्रीनिवासुलु ने याद करते हुए बताया, "हम अपनी रसोई और डाइनिंग हॉल से निकलने वाले ऑर्गेनिक कचरे का इस्तेमाल बायोगैस बनाने और खाना पकाने के लिए क्यों नहीं कर सकते?" इसी सवाल ने इस पूरी प्रक्रिया की शुरुआत की।
OU के इंजीनियरिंग कॉलेज में 2018-19 के आसपास लगाए गए एक पुराने पायलट प्लांट ने पहले ही दिखा दिया था कि यह मुमकिन है; कोविड-19 महामारी के कारण काम रुकने से पहले यह प्लांट खाने के कचरे को ऊर्जा में बदलता था। बाद में, कैंपस की 24 रसोई और मेस के सर्वे में ऑर्गेनिक कचरे के 17 संभावित स्रोत पहचाने गए। एक नॉन-प्रॉफिट संस्था 'साहस' और यूनिवर्सिटी प्रशासन की मदद से, 2024 में एक ऐसा प्लांट लगाया गया जो रोज़ाना दो टन कचरे को प्रोसेस कर सकता है।