खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में सात वर्षों से अधिक समय से काम करते हुए, वेकूल फूड्स वर्तमान में खेती की प्रक्रिया के पूर्व-फसल (मिट्टी) चरण में आने वाली कठिनाइयों को दूर करने के लिए प्रयासरत है। उन्होंने पुनर्योजी कृषि विधियों के माध्यम से खेती के मुद्दों को संबोधित करने के लिए 2018-2019 में आउटग्रो नामक एक डिजिटल प्लेटफॉर्म की शुरुआत की। आउटग्रो एंड फार्मर एंगेजमेंट के प्रमुख सेंथिल कुमार कहते हैं, "पुनर्योजी कृषि के संबंध में एक चीज मिट्टी को समृद्ध करना है।"
जनवरी में, संगठन ने सुया समृद्धि, एक क्लस्टर विकास कार्यक्रम शुरू किया, जहां उन्होंने किसानों को मौजूदा संसाधनों का उपयोग करने और आत्मनिर्भर बनने के लिए शिक्षित करने के लिए तमिलनाडु, कर्नाटक, तेलंगाना, आंध्र प्रदेश और केरल में पुनर्योजी कृषि के अभ्यास को बढ़ाया।
इसका सीधा सा अर्थ है आत्म-समृद्धि और आत्म-लचीलापन। इसका उद्देश्य जलवायु परिवर्तन और पारंपरिक कृषि प्रथाओं, संसाधनों (मृदा स्वास्थ्य और पानी की उपलब्धता), कीट-रोग जोखिम, उत्पादकता और समग्र आय के नकारात्मक प्रभावों को दूर करने के लिए भारतीय कृषक समुदाय के लिए क्षमता निर्माण और आवश्यक पारिस्थितिकी तंत्र पर ध्यान केंद्रित करना है। यह किसानों को आत्मनिर्भर बनने के लिए मौजूदा संसाधनों का उपयोग करने के लिए शिक्षित करते हुए लगातार बढ़ते कृषि परिदृश्य में मदद करने का प्रयास करता है।
मिट्टी, पानी और कीट-रोग प्रबंधन में चुनौतियों का समाधान करने के लिए किसानों के पास सही जानकारी, जानकारी और संसाधनों तक पहुंच होगी। कार्यक्रम कुशल संसाधन प्रबंधन, इंटरक्रॉपिंग तकनीक और अच्छी कृषि पद्धतियों को अपनाकर किसानों को स्थायी और लाभदायक आय प्रदर्शित करता है। यह पुनर्योजी खेती पर आधारित प्राकृतिक आदानों का उपयोग करने की प्रथाओं को भी सक्षम करेगा जिसमें कृषि और कृषि वानिकी प्रथाओं से जीएचजी उत्सर्जन को अलग करने की क्षमता है जो प्रतिकूल जलवायु प्रभाव को कम करते हैं। यह अंतिम उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता वाले अवशेषों से मुक्त उत्पादों की निरंतर आपूर्ति को सक्षम करेगा।
पुनर्योजी कृषि एक अभ्यास है जिसका उद्देश्य मिट्टी के जैविक कार्बन को न्यूनतम मिट्टी की गड़बड़ी, फसल विविधीकरण, पशुधन एकीकरण, बढ़ती हुई फसलें उगाना, फसल रोटेशन और घूर्णी चराई को अपनाकर मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना है। "एक सतत खाद्य भविष्य का निर्माण" पर विश्व संसाधन रिपोर्ट ने पुनर्योजी कृषि को 22 समाधानों में से एक के रूप में दो-तिहाई उत्सर्जन में कटौती के रूप में रखा, जबकि अभी भी 10 बिलियन (2050 तक) की संभावित आबादी को खिला रहा है। प्राकृतिक खेती में या पुनर्योजी खेती में, सबसे पहले मिट्टी पर काम करना बहुत जरूरी है, क्योंकि यह किसी भी विकास या खेती का आधार है। मिट्टी को उपजाऊ बनाना चाहिए और दूसरा पौधों को पानी उपलब्ध होना चाहिए।
मल्चिंग, नो-टिल जैसी कई तकनीकें हैं जो अनिवार्य रूप से मिट्टी को परेशान नहीं कर रही हैं और सूक्ष्मजीव जो मिट्टी में मौजूद हैं और फसलों को वाष्पीकरण से बचाने के लिए कवर करते हैं। तो, ये पुनर्योजी कृषि में खेती के संदर्भ में प्रक्रिया बनाते हैं। हम बॉर्डर क्रॉप्स और ट्रैप क्रॉप्स के माध्यम से कीटों और बीमारियों के प्रबंधन के लिए जैव विविधता लाने का भी प्रयास करते हैं, जिससे फसल पर रोग को कम करने में मदद मिलेगी।
किसानों को पारंपरिक प्रकार की फसल की खेती में शामिल लागत अधिक लगती है और मोनोक्रॉपिंग सबसे अधिक प्रचलित है। सिंथेटिक आदानों के उपयोग से मिट्टी का क्षरण हो रहा है, पानी का प्रदूषण, कीट और रोग प्रतिरूप विकसित हो रहे हैं। फसल विविधीकरण और पौधों के पोषण और फसल संरक्षण पुनर्योजी प्रथाओं के लिए प्राकृतिक आदानों के उपयोग से मुद्दों का समाधान हो सकता है।
आज के पारंपरिक कृषि दृष्टिकोण में, फसलों और पशुधन उत्पादन को आम तौर पर अलग रखा जाता है। पुनर्योजी कृषि उन्हें परिपत्र पारिस्थितिक तंत्र में जोड़ती है, अनिवार्य रूप से जानवर पौधों को खिलाते हैं, और पौधे जानवरों को खिलाते हैं। पारंपरिक कृषि पद्धतियां अभी भी भारत के कृषि क्षेत्र पर हावी हैं, जिससे अनुचित सिंचाई और तनावग्रस्त भूमि और जल संसाधन हैं।
पुनर्योजी अभ्यास में, हम खेती की लागत पर लगभग 10% से 20% तक की बचत करने में सक्षम होंगे। आय के दृष्टिकोण से किसान की फसल आधारित शुद्ध आय में तत्काल प्रभाव देखा गया है, जो 10% -30% से लेकर है। यह कम इनपुट लागत और फसल विविधीकरण से अतिरिक्त राजस्व अवसरों के कारण होता है। पोल्ट्री और मवेशियों को शामिल करने के कारण अंडे, मांस और दूध जैसे अतिरिक्त राजस्व अवसर हैं। यह लंबे समय तक नहीं है जब तक किसान मिट्टी को समृद्ध करने के मूल्य को नहीं समझते हैं। परिणाम तत्काल नहीं होता है, किसानों को अंतर देखने के लिए कम से कम दो-तीन फसल चक्र लगते हैं। मृदा स्वास्थ्य और जैविक पदार्थों में निरंतर वृद्धि किसानों को अनाज वाली फसलों से उच्च मूल्य वाली फसलों की ओर स्थानांतरित होने के अवसर प्रदान कर सकती है।
क्रेडिट : newindianexpress.com