Chennai चेन्नई: अपने डेयरी उत्पादों को एथलीटों और फिटनेस के शौकीनों सहित सभी लोगों के लिए उपयुक्त बनाने के लिए, आविन ने प्रोबायोटिक लस्सी, आम लस्सी और चॉकलेट लस्सी में चीनी की मात्रा 17% से घटाकर 13% कर दी है। आधिकारिक सूत्रों के अनुसार, लस्सी में आम मिलाने पर उत्पादों की मिठास बढ़ जाती है, जिससे बुजुर्गों, बच्चों, मधुमेह रोगियों और अन्य लोगों के लिए इसे पीना मुश्किल हो जाता है। उपभोक्ताओं की प्रतिक्रिया के आधार पर, आविन ने हाल ही में चीनी के स्तर को कम करने का फैसला किया, एक वरिष्ठ अधिकारी ने टीएनआईई को बताया। अधिकारी ने कहा, "चीनी के स्तर को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर स्वास्थ्य पेय में अपनाए जाने वाले मानक प्रथाओं के अनुरूप बदला जाता है। उत्पाद का सेवन बच्चे, बुजुर्ग, मरीज और अन्य लोग कर सकते हैं।
हालांकि, वसा और अन्य सामग्री अपरिवर्तित रहती है।" इस पहल का उद्देश्य ऐसे डेयरी उत्पाद पेश करना है जो आधुनिक जीवनशैली में बदलाव से जुड़ी विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करके बेहतर उपभोक्ता स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। सूत्रों ने संकेत दिया कि ये कम चीनी वाले डेयरी उत्पाद न केवल वजन प्रबंधन में सहायता करते हैं बल्कि पोषक तत्वों के सेवन को भी बढ़ाते हैं। अधिकारी ने कहा, "हमने एक अध्ययन किया है, अपने उपभोक्ताओं की आदतों और मांग का विश्लेषण किया है, और उनकी जरूरतों को पूरा करने के लिए समायोजन किया है।" संयोग से, आविन के मिल्कशेक, जिसमें वेनिला, बादाम, चॉकलेट और अन्य वैरिएंट शामिल हैं, में वसा की मात्रा 3% है, क्योंकि वे टोंड दूध का उपयोग करके बनाए जाते हैं। इसके विपरीत, अमूल और अन्य निजी ब्रांडों के मिल्कशेक में 4.5% वसा होती है।
आविन के मानकीकृत दूध (ग्रीन मैजिक) में 4.5% वसा होती है। अधिकारी ने बताया, "आविन ब्रांड के मिल्कशेक में वसा की मात्रा पिछले कुछ वर्षों से 3% पर बनी हुई है। उच्च चीनी और वसा के सेवन से जुड़े स्वास्थ्य जोखिमों को कम करने के लिए अन्य उत्पादों की सामग्री में भी बदलाव किए जा रहे हैं।" कोराट्टूर के एक उपभोक्ता एस दीपराजन ने कहा, "आम की लस्सी में न केवल चीनी का स्वाद कम था, बल्कि यह बहुत अधिक पानी जैसी भी थी। वसा का स्तर भी बहुत कम लगता है, जिससे इसका स्वाद अलग हो जाता है।" आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, आविन ने 2023-24 के लिए 524 करोड़ रुपये के दूध उत्पाद बेचे।