अध्ययन में कहा गया है कि 7/10 उपभोक्ता अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड पर कलर कोड चेतावनियों के पक्ष

जनता से रिश्ता वबेडेस्क | एक स्वतंत्र एजेंसी द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, अधिकांश उपभोक्ता अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य (यूडीएफ) वस्तुओं पर कलर कोड चेतावनियों के पक्ष में हैं। भारत के प्रमुख कम्युनिटी सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म लोकल सर्किल के सर्वेक्षण में दावा किया गया है कि दस में से सात उपभोक्ता सुरक्षित विकल्प के लिए पैकेज्ड फूड पर लाल, हरे या नारंगी लेबल पसंद करते हैं।

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI), स्वास्थ्य मंत्रालय के तहत, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड भोजन की पहचान के लिए एक स्टार रेटिंग प्रणाली पर विचार कर रहा है। लेकिन सर्वेक्षण से पता चला कि उपभोक्ता खाद्य उत्पाद की चीनी, नमक और वसा की मात्रा के आधार पर स्टार रेटिंग के बजाय कलर कोड पसंद करते हैं।

लाल रंग के साथ प्रसंस्कृत भोजन की पहचान करने के लिए 86 प्रतिशत उपभोक्ताओं ने पसंदीदा ई-कॉमर्स साइटों और किराने के ऐप का सर्वेक्षण किया। लोकल के संस्थापक सचिन तपारिया ने कहा, "सर्वेक्षण के नतीजे इस बात की पुष्टि करते हैं कि 10 में से 7 उत्तरदाताओं का मानना है कि स्टार रेटिंग प्रणाली की तुलना में पैक लेबल के सामने रंग कोड वाला लेबल भारतीय उपभोक्ताओं को यह सूचित करने के लिए अधिक प्रभावी है कि वे क्या खा रहे हैं।" मंडलियां।

"यहां तक ​​कि अगर एफएसएसएआई को अपनी स्टार रेटिंग प्रणाली के साथ आगे बढ़ना था, तो नवीनतम सर्वेक्षण में पाया गया है कि 10 में से 7 उपभोक्ता चाहते हैं कि कम से कम अति-संसाधित खाद्य पदार्थ आसान पहचान के लिए पैक के सामने एक लाल लेबल / बार ले जाए," उन्होंने कहा। .

"अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड का एक बड़ा उपभोक्ता आधार, कम से कम शहरों में, पैकेज के लिए पूर्ण दृश्यता के लाभ के बिना प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों सहित किराने का सामान ऑर्डर करने के लिए ईकामर्स साइटों या ऐप का उपयोग कर रहा है; किराना के 10 में से 8 से अधिक ऑनलाइन दुकानदारों का मानना है कि इन अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को एक लाल लेबल या बार के साथ पहचाना जाना चाहिए," उन्होंने कहा कि अगर इस तरह के उपाय को लागू किया जाता है तो लोगों को स्वस्थ विकल्पों के लिए जाने में मदद मिलेगी।

निष्कर्ष 285 जिलों में फैले उपभोक्ताओं की 19,000 प्रतिक्रियाओं पर आधारित हैं। अधिकांश उत्तरदाता (64 प्रतिशत) पुरुष थे, और आधे टियर 1 शहरों से थे। तपारिया ने कहा, "हम सर्वेक्षण के निष्कर्षों को एफएसएसएआई, स्वास्थ्य मंत्रालय और अन्य हितधारकों तक पहुंचाएंगे ताकि उपभोक्ताओं की नब्ज पर उचित ध्यान दिया जा सके क्योंकि भारत एचएफएसएस खाद्य पदार्थों की पहचान के लिए अपने नियमों को अंतिम रूप दे रहा है।"

एफएसएसएआई फ्रंट ऑफ पैक न्यूट्रीशनल लेबलिंग (एफओपीएनएल) और उच्च वसा, चीनी और नमक (एचएफएसएस) से संबंधित खाद्य और सुरक्षा मानक (लेबलिंग और प्रदर्शन) संशोधन विनियम 2022 को अंतिम रूप दे रहा है।

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CREDIT NEWS : newindianexpress.com