भरतपुर न्यूज: सरसों के लिए मौसम अनुकूल है। नवंबर में बारिश और अब अनुकूल मौसम से सरसों की बंपर फसल होने की उम्मीद है। इसलिए नई फसल के आने से पहले सरसों की कीमतों में गिरावट का सिलसिला शुरू हो गया है। देश के सबसे बड़े बाजार भरतपुर में बुधवार को सरसों का भाव 5,902 रुपये प्रति क्विंटल पर बिका, जबकि एक सप्ताह पहले यह 6,400 रुपये प्रति क्विंटल था. इससे तेल का थोक भाव 10 रुपये घटकर 128 रुपये प्रति किलो पर आ गया है. भारतीय सरसों तेल उत्पादक संघ के महासचिव कृष्ण कुमार अग्रवाल का कहना है कि कीमतों में और गिरावट आने की संभावना है. क्योंकि नई सरसों का उद्घाटन इसी माह के अंत में होगा। इस साल देश में सरसों की स्थिति काफी मजबूत है। सरकारी आंकड़ों के मुताबिक देश में 7 लाख हेक्टेयर रकबे में सरसों की ज्यादा बुआई हुई है. इस साल करीब 122 लाख टन सरसों उत्पादन का अनुमान है। इससे करीब 44 लाख टन तेल निकलेगा। जबकि देश को करीब 60 लाख टन सरसों तेल की जरूरत है।
आत्मनिर्भर बनने की ओर... चार साल में 24 लाख हेक्टेयर बुआई बढ़ी
देश सरसों तेल में आत्मनिर्भर बनने की राह पर है। चार साल में देश में सरसों की बुवाई करीब 24 लाख हेक्टेयर बढ़ी है। इसका मुख्य कारण यह रहा कि कोरोना काल में सरसों के भाव 8300 रुपये प्रति क्विंटल तक पहुंच गए थे। इससे राजस्थान समेत मध्य प्रदेश और उत्तर प्रदेश में सरसों उत्पादन में किसानों की दिलचस्पी तेजी से बढ़ी है। अपर निदेशक कृषि देशराज सिंह ने बताया कि इस वर्ष राजस्थान में 39.72 लाख हेक्टेयर में बुआई की गयी है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 4.39 लाख अधिक है. इस साल फसल बहुत अच्छी हुई है। सरसों की पेटी मुरैना, ग्वालियर, धैलपुर, आगरा, भरतपुर, सवाई माधापुर, केटा, झालावाड़, प्रतापगढ़ के क्षेत्रों में उगाई जाती है। मुख्य व्यवसायी भूपेंद्र गोयल का कहना है कि इस पट्टी की सरसों से उत्पादित तेल में अन्य तेलों की तुलना में 32 प्रतिशत तक पंजासी होता है. इससे अगर मछली या मांस पकाया जाता है तो यह तेल उसकी गंध को दूर कर देता है। साथ ही यह एंटी बैक्टीरियल और नेचुरल है। इसलिए यहां पैदा होने वाला सरसों का तेल बिहार, बंगाल, उड़ीसा, झारखंड, असम, त्रिपुरा आदि राज्यों में जाता है।